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鹅肝酱 - 考试
供稿人: 张
  • 1. 鹅肝酱主要由什么制成？
A) 鸡肝
B) 鸭或鹅肝
C) 牛肝
D) 猪肝
  • 2. 鹅肝酱的主要制作方法是什么？
A) 灌胃（强制喂食）
B) 严格的素食
C) 散养觅食
D) 自然喂养
  • 3. 鹅肝酱最著名的产地是哪个国家？
A) 意大利
B) 西班牙
C) 德国
D) 法国
  • 4. 鹅肝常见于哪道菜中？
A) 肉酱意大利面
B) 鹅肝火炬
C) 玛格丽塔比萨
D) 凯撒沙拉
  • 5. 鹅肝的口感一般是怎样的？
A) 粗糙和狡黠
B) 光滑细腻
C) 硬而脆
D) 干燥易碎
  • 6. 在烹饪方面，鹅肝通常被认为是什么？
A) 日常配料
B) 常见的街头食品
C) 奢华美食
D) 快餐食品
  • 7. 鹅肝酱是用动物的哪个部位制作的？
A) 心脏
B) 肝脏
C) 肺部
D) 肾脏
  • 8. 鹅肝的常见食用方法是什么？
A) 肉酱或肉糜
B) 烤蔬菜
C) 烤牛排
D) 炒饭
  • 9. 鹅肝酱通常与哪些伦理问题有关？
A) 生产中的化学添加剂
B) 灌胃引起的动物福利问题
C) 环境污染
D) 过度捕捞鱼类
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