A) 意大利 B) 比利时 C) 西班牙 D) 法国布列塔尼
A) 菲洛面点 B) 酥皮 C) 酥皮 D) 层压面团
A) 蜂蜜、坚果、巧克力 B) 鸡蛋、牛奶、燕麦 C) 黄油、糖、面粉 D) 水果、奶油、香草
A) 甜味和黄油味 B) 果味和酸味 C) 咸味和香草 D) 香辣浓郁
A) 单层黄油 B) 仅用黄油和面粉 C) 仅加奶油和鸡蛋 D) 多层黄油和糖
A) 不含黄油 B) 它使用的面粉种类不同 C) 冷食 D) 它含有更多的糖分和焦糖
A) 布列塔尼馅饼 B) 布列塔尼蛋糕 C) 糖面包 D) 法式面点
A) 植物起酥油 B) 椰子油 C) 橄榄油 D) 黄油
A) 三角形 B) 矩形 C) 圆形 D) 方形
A) 只有游客 B) 仅限素食者 C) 仅限幼儿 D) 糕点爱好者和美食家
A) 2020 B) 2011 C) 2015 D) 2005
A) 圣诞庆祝活动 B) 万圣节 C) 独立日 D) 仅限除夕
A) 《澳大利亚烘焙大赛》（Bake Off Australia） B) 《英国名厨争霸赛》（MasterChef UK） C) 《Nailed It!》 D) 《英国烘焙大赛》（The Great British Bake Off）
A) Mini kouign B) Kouign 玛芬 C) Kouignette D) Petit kouign
A) 保罗·博库斯 (Paul Bocuse) B) 朱莉娅·怀特 (Julia Child) C) 伊夫·雷内·斯科迪亚 (Yves-René Scordia) D) 马里-安托万·卡雷姆 (Marie-Antoine Carême)
A) “女王” B) “焦糖泡芙” C) “Kouig” D) “黄油蛋糕”
A) 适当的层压 B) 低温烘焙 C) 添加更多鸡蛋 D) 使用全麦面粉
A) 热气腾腾 B) 温暖或室温 C) 灼热 D) 冰冷
A) 泰国 B) 韩国 C) 日本 D) 印度尼西亚
A) 热食 B) 配冰淇淋 C) 咸味 D) 冷冻供应
A) 马卡龙 B) Eclair C) 牛角面包 D) 丹麦酥 |