A) 法国布列塔尼 B) 比利时 C) 意大利 D) 西班牙
A) 层压面团 B) 酥皮 C) 菲洛面点 D) 酥皮
A) 水果、奶油、香草 B) 鸡蛋、牛奶、燕麦 C) 黄油、糖、面粉 D) 蜂蜜、坚果、巧克力
A) 咸味和香草 B) 甜味和黄油味 C) 果味和酸味 D) 香辣浓郁
A) 仅用黄油和面粉 B) 仅加奶油和鸡蛋 C) 单层黄油 D) 多层黄油和糖
A) 冷食 B) 它含有更多的糖分和焦糖 C) 它使用的面粉种类不同 D) 不含黄油
A) 布列塔尼馅饼 B) 法式面点 C) 糖面包 D) 布列塔尼蛋糕
A) 椰子油 B) 植物起酥油 C) 橄榄油 D) 黄油
A) 仅限素食者 B) 只有游客 C) 糕点爱好者和美食家 D) 仅限幼儿
A) 热食 B) 咸味 C) 配冰淇淋 D) 冷冻供应
A) 万圣节 B) 独立日 C) 仅限除夕 D) 圣诞庆祝活动
A) 灼热 B) 冰冷 C) 温暖或室温 D) 热气腾腾
A) 添加更多鸡蛋 B) 使用全麦面粉 C) 低温烘焙 D) 适当的层压
A) 圆形 B) 方形 C) 三角形 D) 矩形
A) 马卡龙 B) Eclair C) 牛角面包 D) 丹麦酥
A) 保罗·博库斯 (Paul Bocuse) B) 朱莉娅·怀特 (Julia Child) C) 马里-安托万·卡雷姆 (Marie-Antoine Carême) D) 伊夫·雷内·斯科迪亚 (Yves-René Scordia)
A) Kouign 玛芬 B) Kouignette C) Petit kouign D) Mini kouign
A) 2015 B) 2020 C) 2011 D) 2005
A) 《澳大利亚烘焙大赛》（Bake Off Australia） B) 《Nailed It!》 C) 《英国名厨争霸赛》（MasterChef UK） D) 《英国烘焙大赛》（The Great British Bake Off）
A) 日本 B) 印度尼西亚 C) 韩国 D) 泰国
A) “黄油蛋糕” B) “女王” C) “焦糖泡芙” D) “Kouig” |