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甘斯（美食） - 测试
供稿人: 李
  • 1. 鹅 "在德语中是什么意思？
A) Enten
B) 甘斯
C) 库肯
D) Huhn
  • 2. 在德国，烤鹅的常见配菜是什么？
A) 宝石板
B) 罗特科尔
C) 雷斯
D) Kartoffelsalat
  • 3. 什么是 "Gänsestopfleber"？
A) 猪肝
B) 鸭肝
C) 鹅肝
D) 鸡肝
  • 4. 鹅的哪个部位脂肪最多？
A) 乳房
B) 腿部
C) 皮肤
D) 翼
  • 5. 传统上吃鹅是在哪个月份？
A) 十二月
B) 九月份
C) 十一月
D) 十月份
  • 6. 烹饪鹅的常见方法是什么？
A) 沸腾
B) 蒸煮
C) 烘烤
D) 油炸
  • 7. 哪种葡萄酒常与烧鹅搭配？
A) 黑比诺
B) 梅洛
C) 霞多丽
D) 长相思
  • 8. 什么是 "Gänsebraten"？
A) 烤鹅
B) 炸鹅
C) 烧鹅
D) 蒸鹅
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