A) 1920 B) 1914 C) 1910 D) 1930
A) Una pasticceria a New York B) Una pasticceria a Chicago C) Hamburger's a Los Angeles D) Geibel German Bakery a Sacramento, in California
A) Geibel B) James Fennell C) William Burg D) Sacramento Bee
A) Stati Uniti B) Danimarca C) Francia D) Germania
A) Patte d'ours B) Éclair C) Tarte Tatin D) Croissant
A) 1975 B) 2000 C) 1982 D) 1990
A) Cioccolato B) Formaggio cremoso C) Crema al limone D) Pasta di mandorle
A) Fragole B) Mirtilli C) Uvetta D) Mirtilli rossi
A) Quadrato senza tagli B) Cerchio senza tagli C) Semicerchio con tagli lungo il bordo curvo D) Triangolo con tagli lungo un lato
A) James Fennell B) Sacramento Bee C) Geibel D) William Burg
A) 1940 B) 1950 C) 1960 D) 1970
A) L’impasto dei “bear claw” contiene meno zucchero. B) L’impasto dei “bear claw” contiene più grasso solido. C) L’impasto dei “bear claw” utilizza latte intero al posto della panna. D) L’impasto dei “bear claw” non contiene uova.
A) Il dolce diventa più compatto B) Il dolce diventa più piatto C) Il dolce assume una forma più circolare D) Le sezioni si separano, creando la forma delle dita di un orso
A) Sì, ma solo in Francia. B) No, è strettamente una pasta da forno. C) Sì, può avere una forma simile a quella della pasta da forno. D) No, viene preparato solo con pasta dolce.
A) Indagine statunitense sui termini culinari B) Indagine statunitense sui dialetti regionali C) Indagine statunitense su alimenti e bevande D) Indagine nazionale statunitense sulla pasticceria
A) Domanda n. 102 B) Domanda n. 45 C) Domanda n. 87 D) Domanda n. 76 |