- 1. Kirazlı turtada geleneksel olarak hangi tür kirazlar kullanılır?
A) Morello kirazları
B) Siyah kirazlar
C) Ekşi kirazlar
D) Tatlı kirazlar
- 2. Kirazlı turtada en yaygın olarak hangi tür kiraz kullanılır?
A) Siyah kiraz
B) Bing kirazı
C) Tatlı kiraz
D) Morello kirazı
- 3. İlk kaydedilen kirazlı turtanın kimin için yapıldığı bilinmektedir?
A) I. Elizabeth
B) Kraliçe Victoria
C) George Washington
D) Abraham Lincoln
- 4. Orta yaz hasadı nedeniyle hangi bayramda genellikle vişneli turta servis edilir?
A) Kanada Günü
B) Yılbaşı
C) Noel
D) Şükran Günü
- 5. Amerika Birleşik Devletleri'nde vişneli turta neyle özdeşleşmiştir?
A) Washington'un Doğum Günü
B) Bağımsızlık Günü
C) İşçi Bayramı
D) Anma Günü
- 6. Kirazlı turta genellikle hangi içeceklerle birlikte servis edilir?
A) Süt
B) Çırpılmış krema veya dondurma
C) Çay
D) Gazlı içecek
- 7. Amerika Birleşik Devletleri'nde satılan dondurulmuş vişneli turtaların, 21 CFR 152.126'ya göre en az hangi oranda vişne içermesi gerekir?
A) En az %50 vişne
B) En az %10 vişne
C) En az %25 vişne
D) En az %40 vişne
- 8. 21 CFR 152.126'ya göre, dondurulmuş vişneli turtalarda izin verilen maksimum kusurlu vişne yüzdesi neydi?
A) %15
B) %10
C) %5
D) %25
- 9. FDA'nın kirazlı turta düzenlemelerine ilişkin önerdiği değişiklikler ne zaman yapıldı?
A) Nisan 2021
B) Nisan 2019
C) Nisan 2018
D) Nisan 2020
- 10. Kirazlı turta ile ilgili düzenlemeler hangi yılda kaldırıldı?
A) Nisan 2023
B) Nisan 2025
C) Nisan 2022
D) Nisan 2024
- 11. Yönetmeliklere göre vişneli turtada nelerin kullanılması yasaktır?
A) Doğal tatlandırıcılar
B) Yapay tatlandırıcılar
C) Çırpılmış krema
D) Vişneler
- 12. Amerika Birleşik Devletleri'nde vişneli turta için yaygın olarak uygulanan geleneksel hazırlık yöntemleri nelerdir?
A) Hamurun üzerine süslü desenler çizmek
B) İçine çikolata parçaları eklemek
C) Üzerine kafes şeklinde bir katman yerleştirmek
D) Yanında acı sosla servis etmek
|