A) 胡萝卜 B) 茄子 C) 花椰菜 D) 马铃薯
A) 牛角面包 B) 丹麦语 C) 烤饼 D) 百吉饼
A) 偷猎 B) 煎炒 C) 炖煮 D) Confiting
A) 汤 B) 烤肉 C) 布永 D) Ragoût
A) 荷兰酱 B) 鲁克斯 C) 焦糖 D) 油醋汁
A) 烘烤 B) 烧烤 C) 油炸 D) 烘焙
A) 切达 B) 格鲁耶尔 C) 菲达 D) 莫扎里拉奶酪
A) 水果馅饼 B) 马卡龙 C) 爱克莱尔 D) 奶油布丁
A) 红酒炖牛肉 B) 蛋挞 C) 红酒炖鸡 D) 红烧肉
A) 柠檬汁 B) 醋 C) 酱油 D) 橄榄油
A) 慕斯 B) 帕夫洛娃 C) 奶酪馅饼 D) 奶油布丁
A) 乳蛋饼 B) 蛋奶酥 C) 蛋挞 D) 料理鼠王
A) 蛋挞 B) 巧克力慕斯 C) 克拉福提斯 D) 马卡龙
A) 水煮 B) 煸炒 C) 焖烧锅 D) 红烧
A) 长棍面包 B) 福卡夏 C) 意大利面 D) 酸面团
A) 红酒炖鸡 B) 夏多布里昂 C) 卡苏莱 D) 红酒炖牛肉
A) 为酱汁增稠 B) 腌制肉类 C) 冷却菜肴 D) 溶解锅中的食物颗粒
A) 炖煮 B) 烘烤 C) 蒸煮 D) 沸腾
A) 一种烹饪方法 B) 一种奶酪 C) 法式糕点 D) 一捆用于调味的香草
A) 用少量油脂快速煎炸 B) 在烤箱中烘烤 C) 在水中煮沸 D) 冷冻食物
A) 爱克莱尔 B) 芝士蛋糕 C) 提拉米苏 D) 面包圈
A) 色拉 B) 一道肉菜 C) 扁圆形蛋糕或面点 D) 一种汤
A) 美味糕点 B) 水果馅饼配奶油冻 C) 巧克力慕斯 D) 倒挂焦糖苹果馅饼
A) 诺曼底 B) 阿尔萨斯 C) 普罗旺斯 D) 塔尼
A) 多鲁日 B) 奶油 C) 玻璃 D) 混色
A) 烤肉 B) 料理鼠王 C) 肉汤 D) 卡苏莱
A) 菠菜 B) 绿豆 C) 豌豆 D) 芦笋
A) 一个汤锅 B) 一个煎锅 C) 搅拌机 D) 一个烤盘
A) 一道蔬菜菜肴 B) 甜蜜的蛋糕 C) 肉末和脂肪的混合物 D) 一种面包
A) 西班牙语 B) 法语 C) 希腊文 D) 意大利语
A) 啤酒 B) 红葡萄酒 C) 白葡萄酒 D) 伏特加
A) Cuillère B) 平台 C) 福埃 D) Couteau
A) 尚蒂伊 B) 肉酱 C) 沙巴翁 D) 蛋白酥皮
A) 炖煮 B) 偷猎 C) 灼热 D) 煨汤
A) 鱼类 B) 肉类 C) 蔬菜 D) 意大利面
A) 醋 B) 大蒜 C) 芥末 D) 柠檬
A) 肉汤 B) 蛋挞 C) 料理鼠王 D) 多菲诺干酪
A) 百里香 B) 罗勒 C) 香菜 D) 莳萝
A) 鱼类 B) 大米 C) 意大利面 D) 牛排
A) 蒸煮 B) 炖煮 C) 灼热 D) 焯烫
A) 鸡蛋 B) 库存 C) 番茄 D) 牛奶、面粉和黄油
A) 鸡肉 B) 牛肉 C) 猪肉 D) 鸭子 |