A) 花椰菜 B) 马铃薯 C) 茄子 D) 胡萝卜
A) 牛角面包 B) 丹麦语 C) 烤饼 D) 百吉饼
A) Confiting B) 偷猎 C) 煎炒 D) 炖煮
A) 布永 B) Ragoût C) 汤 D) 烤肉
A) 鲁克斯 B) 油醋汁 C) 荷兰酱 D) 焦糖
A) 烧烤 B) 烘焙 C) 烘烤 D) 油炸
A) 格鲁耶尔 B) 莫扎里拉奶酪 C) 切达 D) 菲达
A) 马卡龙 B) 水果馅饼 C) 爱克莱尔 D) 奶油布丁
A) 红酒炖牛肉 B) 红酒炖鸡 C) 蛋挞 D) 红烧肉
A) 酱油 B) 橄榄油 C) 柠檬汁 D) 醋
A) 奶油布丁 B) 帕夫洛娃 C) 慕斯 D) 奶酪馅饼
A) 料理鼠王 B) 蛋挞 C) 蛋奶酥 D) 乳蛋饼
A) 蛋挞 B) 马卡龙 C) 克拉福提斯 D) 巧克力慕斯
A) 焖烧锅 B) 水煮 C) 煸炒 D) 红烧
A) 酸面团 B) 意大利面 C) 福卡夏 D) 长棍面包
A) 卡苏莱 B) 红酒炖牛肉 C) 红酒炖鸡 D) 夏多布里昂
A) 牛肉 B) 鸡肉 C) 鸭子 D) 猪肉
A) 肉汤 B) 蛋挞 C) 料理鼠王 D) 多菲诺干酪
A) 冷冻食物 B) 用少量油脂快速煎炸 C) 在水中煮沸 D) 在烤箱中烘烤
A) 多鲁日 B) 奶油 C) 玻璃 D) 混色
A) 法式糕点 B) 一种烹饪方法 C) 一捆用于调味的香草 D) 一种奶酪
A) 普罗旺斯 B) 塔尼 C) 阿尔萨斯 D) 诺曼底
A) 炖煮 B) 灼热 C) 偷猎 D) 煨汤
A) 牛奶、面粉和黄油 B) 库存 C) 番茄 D) 鸡蛋
A) 扁圆形蛋糕或面点 B) 一道肉菜 C) 色拉 D) 一种汤
A) 炖煮 B) 蒸煮 C) 焯烫 D) 灼热
A) 蔬菜 B) 意大利面 C) 肉类 D) 鱼类
A) 柠檬 B) 芥末 C) 醋 D) 大蒜
A) 红葡萄酒 B) 啤酒 C) 伏特加 D) 白葡萄酒
A) 爱克莱尔 B) 芝士蛋糕 C) 面包圈 D) 提拉米苏
A) 水果馅饼配奶油冻 B) 巧克力慕斯 C) 美味糕点 D) 倒挂焦糖苹果馅饼
A) 烘烤 B) 炖煮 C) 蒸煮 D) 沸腾
A) 肉末和脂肪的混合物 B) 甜蜜的蛋糕 C) 一种面包 D) 一道蔬菜菜肴
A) 芦笋 B) 豌豆 C) 菠菜 D) 绿豆
A) 一个汤锅 B) 搅拌机 C) 一个煎锅 D) 一个烤盘
A) 沙巴翁 B) 蛋白酥皮 C) 肉酱 D) 尚蒂伊
A) Couteau B) 平台 C) 福埃 D) Cuillère
A) 百里香 B) 罗勒 C) 莳萝 D) 香菜
A) 冷却菜肴 B) 为酱汁增稠 C) 腌制肉类 D) 溶解锅中的食物颗粒
A) 牛排 B) 大米 C) 鱼类 D) 意大利面
A) 料理鼠王 B) 烤肉 C) 肉汤 D) 卡苏莱
A) 西班牙语 B) 法语 C) 希腊文 D) 意大利语 |