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Pizzoccheri（瓦尔泰利纳荞麦面条）
供稿人: 张
  • 1. 意大利哪个地区以比萨饼闻名？
A) 伦巴第
B) 托斯卡纳
C) 西西里岛
D) 威尼托
  • 2. Pizzoccheri 经常包含的传统蔬菜是什么？
A) 番茄
B) 西葫芦
C) 瑞士甜菜
D) 菠菜
  • 3. Pizzoccheri 食谱中常用哪种油脂？
A) 椰子油
B) 猪油
C) 橄榄油
D) 黄油
  • 4. Pizzoccheri 中碳水化合物的主要来源是什么？
A) 蔬菜
B) 荞麦面条
C) 黄油
D) 奶酪
  • 5. 以下哪项描述了 Pizzoccheri 的味道？
A) 苦
B) 坚果
C) 甜味
D) 辣味
  • 6. 烹饪 Pizzoccheri 通常使用哪种水？
A) 矿泉水
B) 风味水
C) 无盐水
D) 盐水
  • 7. 除了瑞士甜菜，还有哪种蔬菜常用？
A) 豌豆
B) 韭菜
C) 马铃薯
D) 胡萝卜
  • 8. Pizzoccheri 的荞麦通常是如何碾磨的？
A) 快速铣削
B) 石磨
C) 筛选
D) 辊磨
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