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阿邦丹（奶酪）
供稿人: 吴
  • 1. 制作阿邦丹奶酪使用哪种牛奶？
A) 牛奶
B) 羊奶
C) 水牛奶
D) 绵羊奶
  • 2. 阿邦丹奶酪的陈放期一般是多长？
A) 3 至 6 个月
B) 6 至 12 个月
C) 1 至 2 年
D) 1 至 2 周
  • 3. 以下哪项是阿邦丹奶酪的特色风味？
A) 泥土味和烟熏味
B) 咸而苦
C) 坚果和水果味
D) 尖锐而辛辣
  • 4. 阿邦丹奶酪用于制作哪种菜肴？
A) 火锅
B) 寿司
C) 比萨
D) 意大利面
  • 5. 阿邦当斯奶酪是哪一年被授予 AOC 地位的？
A) 2000
B) 1985
C) 2010
D) 1990
  • 6. 阿邦当斯奶酪主要由什么制成？
A) 巴氏杀菌牛奶
B) 奶粉
C) 生牛奶
D) 脱脂牛奶
  • 7. 还有哪种奶酪经常与阿邦当斯奶酪相提并论？
A) 切达
B) 罗克福
C) 康泰
D) 布里
  • 8. 阿邦丹奶酪的传统形状是什么？
A) 街区
B) 三角形
C) 车轮
D) 方形
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