A) 苏式蒸煮 B) 灼热 C) 烧烤 D) 炖煮
A) 迷迭香 B) 香菜 C) 百里香 D) 罗勒
A) 腌制 B) 炖煮 C) 注入 D) 脱脂
A) 馄饨 B) 奥尔佐 C) 通心粉 D) 通心粉
A) 墨西哥 B) 泰语 C) 印度语 D) 日语
A) 增加风味，嫩化肉质 B) 冷却肉类 C) 为肉增添金黄色 D) 防止食物变质
A) 烧烤 B) 炙烤 C) 煎炒 D) 油炸
A) 香蕉 B) 草莓 C) 芒果 D) 柠檬
A) 切割 B) 光栅 C) 朱利安宁 D) 切割
A) 炖煮 B) 烘焙 C) 烧烤 D) 炖煮
A) 荷兰酱 B) 香蒜酱 C) 萨尔萨 D) 焦糖
A) 冰糕 B) 慕斯 C) 芝士蛋糕 D) 奶油蛋糕
A) 比目鱼 B) 三文鱼 C) 鳕鱼 D) 罗非鱼
A) 墨西哥 B) 泰语 C) 日语 D) 韩语
A) 酵母 B) 发酵粉 C) 塔塔粉 D) 小苏打
A) 鲁克斯 B) 加尼花束 C) 米勒波瓦 D) 白葡萄酒
A) 鲁克斯 B) 白葡萄酒 C) Sofrito D) 香蒜酱
A) 腌制 B) 灼热 C) 炖煮 D) 炖煮
A) 红辣椒 B) 小豆蔻 C) 藏红花 D) 小茴香
A) 铜锅 B) 不粘锅 C) 不锈钢锅 D) 铸铁锅
A) 白葡萄酒 B) 苹果酒 C) 红葡萄酒 D) 啤酒
A) 烘焙 B) 蒸煮 C) 慢煮 D) 煎炒
A) 鞭打 B) 揉捏 C) 光栅 D) 折叠式
A) 立式搅拌机 B) 螺旋器 C) 浸入式搅拌器 D) 曼陀林切片机
A) 酱油 B) 味噌 C) 山葵 D) 米林
A) 酱油 B) 醋 C) 蜂蜜 D) 蛋黄酱
A) 菠萝 B) 牛油果 C) 黑豆 D) 黄瓜
A) 卡苏莱 B) 白葡萄酒 C) 红酒炖牛肉 D) 红酒炖鸡
A) 酸奶 B) 番茄 C) 鹰嘴豆 D) 小扁豆
A) 菜刀 B) 三德刀 C) 厨师刀 D) 剔骨刀
A) 意大利辣香肠 B) 辣肉酱 C) Andouille D) 萨拉米
A) 炖煮 B) 煎炸 C) 焯烫 D) 炖煮 |