A) 面粉、黄油、水、盐 B) 面粉、糖、牛奶、鸡蛋 C) 面粉、鸡蛋、发酵粉、盐 D) 面粉、酵母、黄油、奶油
A) 用作增稠剂 B) 增强色彩 C) 增加咸味 D) 提供结构和甜味
A) 面包圈 B) 烤饼 C) 牛角面包 D) 丹麦语
A) 充气和去除块状物 B) 为面糊增稠 C) 给混合物加糖 D) 提高密度
A) 奶油法 B) 巧克力法 C) 折叠方法 D) 发泡法
A) 糕点奶油 B) 果酱 C) 奶油蛋糕 D) 奶酪
A) 菲洛饼 B) 酥皮 C) 酥皮 D) 酥皮
A) 玉米淀粉 B) 明胶 C) 小苏打 D) 酵母
A) Zabaglione B) 提拉米苏 C) 蛋奶茶 D) 奶油布丁
A) 马斯卡彭奶酪 B) 黄油 C) 奶油奶酪 D) 乳清干酪
A) 意大利面 B) 纽特拉 C) 粥 D) 三明治
A) 蜂蜜 B) 糖粉 C) 红糖 D) 砂糖
A) 榛子 B) 开心果 C) 腰果 D) 杏仁
A) 金融家 B) 马卡龙 C) 玛德琳 D) 朗姆酒粑粑
A) 巴斯克城堡 B) 千层饼 C) 克拉福提斯 D) 泡芙
A) 糖 B) 鸡蛋 C) 面粉 D) 黄油
A) 糖 B) 软烤 C) 嚼劲 D) 两次烘焙
A) 烤肉酱 B) 软面包 C) 薄饼 D) 酥皮
A) 柠檬 B) 巧克力 C) 香草 D) 薄荷糖
A) 福卡夏 B) 蛋挞 C) 烤饼 D) 爱克莱尔
A) 樱桃 B) 桃子 C) 梨 D) 苹果 |