A) Lo chef Emeril Lagasse B) Julia Child C) James Beard D) Lo chef francese Augustine François Anezin
A) 1901 B) 1776 C) Tra il 1834 e il 1856 D) 1920
A) Parker House Hotel di Boston B) La Casa Bianca C) The Plaza Hotel D) The Ritz-Carlton
A) Torta di zucca B) Biscotto con gocce di cioccolato C) Torta di mele D) Torta Boston Cream
A) 11 novembre 1989 B) 4 luglio 1776 C) 12 dicembre 1996 D) 1° gennaio 2000
A) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière B) Marmellata di fragole C) Ripieno di torta di mele D) Burro di arachidi
A) Una ciambella ripiena di marmellata B) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella C) Una piccola torta alla crema alla Boston D) Un cornetto
A) 1999 B) 2003 C) 2010 D) 1985
A) Texas B) California C) Louisiana D) New York
A) Ciambella alla crema di Boston B) Beignet C) Frittella di mele D) Churro
A) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema. B) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato. C) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello. D) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola.
A) Una torta di frutta B) Una torta con ripieno di crema pasticcera C) Una torta chiffon D) Una torta soffice
A) Torta al cioccolato fondente B) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera C) Pan di Spagna alla vaniglia D) Torta al limone con meringa
A) Era ricoperta di caramello. B) La torta era ricoperta di panna montata. C) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo. D) Era guarnita con zucchero a velo.
A) Granella di zucchero colorata B) Mandorle a lamelle tostate C) Biscotti Oreo D) Noci tritate
A) Melassa B) Sciroppo al rum C) Sciroppo d'acero D) Miele
A) Torta alla crema al limone B) Torta alla crema al cioccolato C) Torta alla crema alla vaniglia D) Torta alla crema alle fragole
A) L'arte della cucina francese B) Il libro di ricette di Betty Crocker C) La gioia di cucinare D) Il manuale di cucina di Miss Parloa
A) 1800 B) 1950 C) 1900 D) 1878
A) È vietata in Canada. B) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada. C) È popolare solo nel Massachusetts. D) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra.
A) Della stessa crema della torta Boston cream B) Burro di arachidi C) Panna montata D) Marmellata di fragole |