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传统德国美食
供稿人:
  • 1. 传统德国美食的特点是菜肴丰盛、味道鲜美,反映了该国丰富的烹饪遗产。从著名的香肠和酸菜到炸肉排和土豆饺子,德国美食以注重质量和传统而闻名。受当地食材和烹饪技术的影响,每道菜都讲述着德国的文化和历史。无论是享受经典的啤酒花园体验,还是沉醉于节日盛宴,传统的德国美食都是一次美味的德国风味之旅。

    什么是酸菜?
A) 马铃薯菜肴
B) 发酵卷心菜
C) 苹果甜点
D) 德国香肠
  • 2. 哪道菜由猪肘和酸菜组成?
A) 艾斯宾
B) 炸肉排
C) Kartoffelsalat
D) 香肠
  • 3. 哪种德国面包通常使用黑麦粉和酸面团制作?
A) 粗面包
B) 魏斯布罗特
C) 鲍恩布罗特
D) 劳根布罗特
  • 4. 广受欢迎的椒盐脆饼源自哪里?
A) 意大利
B) 德国
C) 奥地利
D) 瑞士
  • 5. 啤酒节期间供应的传统饮料是什么?
A) 伏特加
B) 葡萄酒
C) 啤酒
D) 金酒
  • 6. 德国流行的红卷心菜叫什么名字?
A) Kartoffelsalat
B) 酸菜
C) 罗特科尔
D) 布雷泽尔
  • 7. 传统德国青酱(Grüne Soße)的主要成分是什么?
A) 马铃薯
B) 奶酪
C) 番茄
D) 草药
  • 8. 传统的德国卡塞帕兹莱(käsespätzle)菜肴中使用哪种奶酪?
A) 山羊奶酪
B) 切达
C) 艾门塔尔
D) 菲达
  • 9. 哪道德国传统菜肴的特色是炸猪排?
A) Labskaus
B) 炸肉排
C) 鲁拉登
D) 绍尔布拉顿
  • 10. 由粉红香肠、羽衣甘蓝和土豆组成的德国特色菜是什么?
A) 锚固件
B) Grünkohl mit Pinkel
C) 赫林萨拉特
D) 沼泽地
  • 11. 哪道菜是经常与酸菜一起食用的传统德国香肠?
A) 绍尔布拉顿
B) 鲁拉登
C) 维也纳炸肉排
D) 香肠
  • 12. 德国的烤猪里脊通常配以红卷心菜和饺子,这是什么菜?
A) Königsberger Klopse
B) 葡萄酒
C) 香肠
D) 卡斯勒
  • 13. 通常配以苹果酱或酸奶油的炸土豆饼的德语名称是什么?
A) Kartoffelkloß
B) Kartoffelpuffer
C) 烤面包
D) 卡托夫尔支架
  • 14. 德国传统的腌制发酵卷心菜叫什么?
A) Spätzle
B) 酸菜
C) 烤面包
D) Kartoffelsalat
  • 15. 德国传统的肝脏饺子汤叫什么名字?
A) Goulashsuppe
B) 卡托夫尔支架
C) 贮藏室
D) 沼气池
  • 16. 德国传统菜肴绍尔布拉滕(Sauerbraten)通常使用哪种肉?
A) 小牛肉
B) 猪肉
C) 牛肉
D) 鸡肉
  • 17. 哪种德国饼干以圆形和辛辣味闻名,经常在圣诞节期间享用?
A) 喷雾器
B) Zimtsterne
C) 烤面包
D) Vanillekipferl
  • 18. 德国菜肴中常用哪种香草?
A) 百里香
B) 罗勒
C) 欧芹
D) 迷迭香
  • 19. 在德国,通常与肉类菜肴一起食用的马铃薯饺子叫什么名字?
A) 烤面包
B) Kartoffelpuffer
C) Grünkohl
D) Kartoffelknödel
  • 20. 用软面团和椒盐脆饼制成的德国流行小吃是什么?
A) 茨维茨根蛋糕
B) 麦芬
C) Spätzle
D) 布雷泽尔
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