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歌剧院蛋糕
供稿人: 张
  • 1. 歌剧蛋糕传统上与哪个国家有关？
A) 意大利
B) 德国
C) 法国
D) 西班牙
  • 2. 歌剧院蛋糕通常使用哪种奶油？
A) Crème fraîche
B) 奶油蛋糕
C) 酸奶油
D) 鲜奶油
  • 3. 歌剧院蛋糕中使用的杏仁海绵蛋糕叫什么名字？
A) 雪纺
B) 磅蛋糕
C) 约孔德
D) Genoise
  • 4. 歌剧院蛋糕通常使用哪种巧克力？
A) 牛奶巧克力
B) 白巧克力
C) 黑巧克力
D) 红宝石巧克力
  • 5. 哪种糖浆常用来湿润戏曲蛋糕的蛋糕层？
A) 咖啡糖浆
B) 巧克力糖浆
C) 焦糖糖浆
D) 水果糖浆
  • 6. 歌剧院蛋糕的典型装饰是什么？
A) 水果片
B) 糖粉
C) 鲜奶油
D) 巧克力釉
  • 7. 除了咖啡，歌剧院蛋糕中常见的还有什么味道？
A) 开心果
B) 草莓
C) 柠檬
D) 巧克力
  • 8. 歌剧院蛋糕诞生于哪个世纪？
A) 21 世纪
B) 二十世纪
C) 十九世纪
D) 十八世纪
  • 9. 是哪种成分让歌剧院蛋糕散发出独特的光泽？
A) 蛋白酥皮
B) 鲜奶油糖霜
C) 釉料
D) 撒可可粉
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