Risotto alle Fragole（配草莓）
- 1. Risotto alle Fragole 是一道令人愉悦的意大利菜，它体现了咸味与甜味之间的和谐，既展示了烩饭的多功能性，又融入了草莓的新鲜口感。这道独特的意大利烩饭从传统的制作方法开始：将 Arborio 米放入橄榄油和黄油的混合物中轻轻翻炒，让米粒沾满油脂并略微烤熟。在烹饪过程中，大米会吸收浓郁的自制蔬菜汤或鸡汤，逐渐释放出淀粉，形成奶油质地。在锅中加入成熟多汁的草莓时，神奇的一幕发生了；草莓鲜艳的颜色和甜味为烩饭注入了果香，与菜肴舒适的奶油味相得益彰。最后撒上新鲜磨碎的帕尔马干酪，将所有元素融合在一起，使菜肴的咸味与草莓的甜味形成鲜明对比。最后，烩饭通常会点缀上更多的新鲜草莓，并淋上香醋汁，营造出令人惊叹的视觉效果。Risotto alle Fragole 意式烩饭温热食用，是对时令食材的赞美，是春夏季用餐的绝佳选择，其出人意料而又令人愉悦的风味组合让人食指大动。
Risotto alle Fragole 的主要成分是什么？
A) 蘑菇
B) 番茄
C) 草莓
D) 豌豆
- 2. 烹饪 Risotto alle Fragole 时使用哪种液体？
A) 果汁
B) 肉汤
C) 牛奶
D) 水
- 3. Risotto alle Fragole 源自哪个国家？
A) 西班牙
B) 希腊
C) 意大利
D) 法国
- 4. 黄油在 Risotto alle Fragole 中扮演什么角色？
A) 增加丰富性
B) 使其干燥
C) 增加酸度
D) 使其变苦
- 5. Risotto alle Fragole 意大利烩饭可以搭配什么？
A) 烤肉
B) 甜点
C) 巧克力
D) 色拉
- 6. Risotto alle Fragole 的米饭应该是什么口感？
A) 煮过头
B) 硬质
C) 有嚼劲
D) 脆脆的
- 7. Risotto alle Fragole 的流行变体是什么？
A) 添加海鲜
B) 添加奶酪
C) 添加坚果
D) 添加香醋
- 9. Risotto alle Fragole 通常何时供应？
A) 作为主菜
B) 作为甜点或甜菜
C) 作为开胃菜
D) 作为街头食品
- 11. 如何保存吃剩的 Risotto alle Fragole？
A) 室温下
B) 无盖冰箱
C) 在炎热的地方
D) 冰箱中
- 13. Risotto alle Fragole 是什么类型的美食？
A) 西班牙语
B) 意大利语
C) 法语
D) 墨西哥
- 14. Risotto alle Fragole 的常见装饰是什么？
A) 橄榄油
B) 辣椒片
C) 切碎的坚果
D) 新鲜薄荷
- 15. Risotto alle Fragole 通常是什么颜色？
A) 棕色
B) 绿色
C) 橙色
D) 粉红色
- 17. 哪种厨房用具是制作意大利调味饭必不可少的？
A) 搅拌器
B) 勺
C) 木勺
D) 抹刀
A) 使其甜美
B) 增加风味的深度
C) 缩短烹饪时间
D) 使其松脆
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