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米拉贝拉馅饼
供稿人:
  • 1. 什么是 "Tarte aux mirabelles"?
A) 用米拉贝尔李子制作的馅饼
B) 苹果派
C) 一种面包
D) 巧克力慕斯
  • 2. 法国哪个地区以米拉贝勒李子而闻名?
A) 诺曼底
B) 普罗旺斯
C) 塔尼
D) 洛林
  • 3. Tarte aux mirabelles 采用哪种面点?
A) 酥皮
B) 烘焙面团
C) 酥皮
D) 菲洛饼
  • 4. 水果馅饼的烹饪术语是什么?
A) 奶油布丁
B) 水果馅饼
C) 海绵蛋糕
D) 芝士蛋糕
  • 5. 哪种烹饪器具是制作蛋挞皮必不可少的?
A) 搅拌器
B) 抹刀
C) 擀面杖
D) 勺
  • 6. Tarte aux mirabelles 通常用于什么场合?
A) 开胃酒
B) 早餐
C) 家庭聚会上的甜点
D) 开胃菜
  • 7. 蛋挞上有时会产生什么样的镜面效果?
A) 果胶
B) 糖霜
C) 釉料
D) 慕斯
  • 8. 哪种坚果常用于制作 Tarte aux mirabelles(米拉贝拉馅饼)的饼皮?
A) 杏仁
B) 开心果
C) 核桃
D) 榛子
  • 9. 通常在 Tarte aux mirabelles 中添加哪种成分来增加甜味?
A) 醋
B) 糖
C) 盐
D) 橄榄油
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