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蛋挞
供稿人: 李
  • 1. 塔廷主要由什么制成？
A) 樱桃
B) 桃子
C) 苹果
D) 梨
  • 2. 塔塔蛋糕（Tarte Tatin）采用什么烹饪技术？
A) 油炸
B) 焦糖化
C) 沸腾
D) 蒸煮
  • 3. Tarte Tatin 最初来自哪个国家？
A) 比利时
B) 意大利
C) 西班牙
D) 法国
  • 4. Tarte Tatin 的创始人是谁？
A) 塔廷姐妹
B) 皮埃尔-埃尔梅
C) 朱莉娅-蔡尔德
D) 阿兰-杜卡斯
  • 5. 塔塔蛋糕中使用的主要甜味剂是什么？
A) 糖
B) 蜂蜜
C) 龙舌兰花蜜
D) 枫糖浆
  • 6. 塔塔蛋糕的主要烹饪方法是什么？
A) 烧烤
B) 蒸煮
C) 烘焙
D) 微波炉
  • 7. 塔塔饼通常搭配什么？
A) 酸奶
B) 奶油蛋糕
C) 蛋糕
D) 冰淇淋
  • 8. 塔塔蛋糕上通常使用哪种面点？
A) 海绵蛋糕
B) 布里奥饼
C) 酥皮
D) 酥皮
  • 9. Tarte Tatin 算是哪一类菜肴？
A) 汤类
B) 主菜
C) 开胃菜
D) 甜点
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