Lípidos saponificables
  • 1. Es INCORRECTO de Los ácidos grasos saponificabais
A) pueden ser simples o complejos
B) Pueden llevar a capo la esterilización y la saponificación
C) Su punto de fusión solo depende de las saturaciones
D) Pueden ser saturados o instaurados
  • 2. Los ácidos grasos saturados
A) Son de origen vegetal
B) están en posición CIS
C) Son sólidos a temperatura ambiente
D) No cardiosaludables
  • 3. EL punto de fusión
A) Es más elevado en cadenas cortas instauradas
B) Es más elevado en cadenas cortas y con instauraciones
C) Es más elevado en cadenas largas y grasas saturadas
D) Es más elevado en cadenas largas instauradas.
  • 4. Moléculas con una parte hidrófoba y otra hidrófila
A) Tienen una parte hidrófila y otra lipófoba
B) Son alifáticas
C) No existen
D) Son antipáticas
  • 5. Los aceites
A) son saturados y vegetales
B) son saturados y vegetales
C) son instauradas y animales
D) Son instauradas y vegetales
  • 6. Los triacilglicéridos son totalmente insolubles en agua
A) falso
B) verdadero
  • 7. Las ceras
A) No reaccionan porque son insolubles en agua.
B) Dan solo reacción de saponificación
C) Dan sólo reacción de esterilización
D) Dan reacción de saponificación y esterilización
  • 8. La imagen corresponde a
A) Monoacilglicérido
B) Ácido graso monoinstaurado trans
C) Cera
D) Ácido graso moniinsaturado cis
  • 9. La imagen corresponde a
A) Glucoesfingolípido
B) Triacilglicérido
C) Fosfoesfingolípido
D) Fosfoglicérido
  • 10. La imagen corresponde a
A) glucoesfingolípido
B) Fosfoesfingolípido o glucoesfingolípido
C) Fosfoesfingolípido
D) Fosfoglicérido
Otros exámenes de interés :

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