Lípidos saponificables
  • 1. Es INCORRECTO de Los ácidos grasos saponificabais
A) pueden ser simples o complejos
B) Su punto de fusión solo depende de las saturaciones
C) Pueden llevar a capo la esterilización y la saponificación
D) Pueden ser saturados o instaurados
  • 2. Los ácidos grasos saturados
A) No cardiosaludables
B) Son sólidos a temperatura ambiente
C) están en posición CIS
D) Son de origen vegetal
  • 3. EL punto de fusión
A) Es más elevado en cadenas cortas instauradas
B) Es más elevado en cadenas largas y grasas saturadas
C) Es más elevado en cadenas largas instauradas.
D) Es más elevado en cadenas cortas y con instauraciones
  • 4. Moléculas con una parte hidrófoba y otra hidrófila
A) Son alifáticas
B) Tienen una parte hidrófila y otra lipófoba
C) Son antipáticas
D) No existen
  • 5. Los aceites
A) Son instauradas y vegetales
B) son instauradas y animales
C) son saturados y vegetales
D) son saturados y vegetales
  • 6. Los triacilglicéridos son totalmente insolubles en agua
A) falso
B) verdadero
  • 7. Las ceras
A) Dan sólo reacción de esterilización
B) Dan reacción de saponificación y esterilización
C) Dan solo reacción de saponificación
D) No reaccionan porque son insolubles en agua.
  • 8. La imagen corresponde a
A) Cera
B) Ácido graso monoinstaurado trans
C) Ácido graso moniinsaturado cis
D) Monoacilglicérido
  • 9. La imagen corresponde a
A) Fosfoglicérido
B) Glucoesfingolípido
C) Triacilglicérido
D) Fosfoesfingolípido
  • 10. La imagen corresponde a
A) glucoesfingolípido
B) Fosfoglicérido
C) Fosfoesfingolípido o glucoesfingolípido
D) Fosfoesfingolípido
Otros exámenes de interés :

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