Lípidos saponificables

1. Es INCORRECTO de Los ácidos grasos saponificabais

A) pueden ser simples o complejos
B) Su punto de fusión solo depende de las saturaciones
C) Pueden llevar a capo la esterilización y la saponificación
D) Pueden ser saturados o instaurados

2. Los ácidos grasos saturados

A) No cardiosaludables
B) Son sólidos a temperatura ambiente
C) están en posición CIS
D) Son de origen vegetal

3. EL punto de fusión

A) Es más elevado en cadenas cortas instauradas
B) Es más elevado en cadenas largas y grasas saturadas
C) Es más elevado en cadenas largas instauradas.
D) Es más elevado en cadenas cortas y con instauraciones

4. Moléculas con una parte hidrófoba y otra hidrófila

A) Son alifáticas
B) Tienen una parte hidrófila y otra lipófoba
C) Son antipáticas
D) No existen

5. Los aceites

A) Son instauradas y vegetales
B) son instauradas y animales
C) son saturados y vegetales
D) son saturados y vegetales

6. Los triacilglicéridos son totalmente insolubles en agua

A) falso
B) verdadero

7. Las ceras

A) Dan sólo reacción de esterilización
B) Dan reacción de saponificación y esterilización
C) Dan solo reacción de saponificación
D) No reaccionan porque son insolubles en agua.

8. La imagen corresponde a

A) Cera
B) Ácido graso monoinstaurado trans
C) Ácido graso moniinsaturado cis
D) Monoacilglicérido

9. La imagen corresponde a

A) Fosfoglicérido
B) Glucoesfingolípido
C) Triacilglicérido
D) Fosfoesfingolípido

10. La imagen corresponde a

A) glucoesfingolípido
B) Fosfoglicérido
C) Fosfoesfingolípido o glucoesfingolípido
D) Fosfoesfingolípido

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