Lípidos saponificables

1. Es INCORRECTO de Los ácidos grasos saponificabais

A) pueden ser simples o complejos
B) Su punto de fusión solo depende de las saturaciones
C) Pueden llevar a capo la esterilización y la saponificación
D) Pueden ser saturados o instaurados

2. Los ácidos grasos saturados

A) están en posición CIS
B) No cardiosaludables
C) Son sólidos a temperatura ambiente
D) Son de origen vegetal

3. EL punto de fusión

A) Es más elevado en cadenas cortas instauradas
B) Es más elevado en cadenas largas y grasas saturadas
C) Es más elevado en cadenas cortas y con instauraciones
D) Es más elevado en cadenas largas instauradas.

4. Moléculas con una parte hidrófoba y otra hidrófila

A) Tienen una parte hidrófila y otra lipófoba
B) No existen
C) Son antipáticas
D) Son alifáticas

5. Los aceites

A) Son instauradas y vegetales
B) son instauradas y animales
C) son saturados y vegetales
D) son saturados y vegetales

6. Los triacilglicéridos son totalmente insolubles en agua

A) verdadero
B) falso

7. Las ceras

A) Dan solo reacción de saponificación
B) Dan reacción de saponificación y esterilización
C) No reaccionan porque son insolubles en agua.
D) Dan sólo reacción de esterilización

8. La imagen corresponde a

A) Cera
B) Ácido graso moniinsaturado cis
C) Monoacilglicérido
D) Ácido graso monoinstaurado trans

9. La imagen corresponde a

A) Fosfoglicérido
B) Triacilglicérido
C) Glucoesfingolípido
D) Fosfoesfingolípido

10. La imagen corresponde a

A) Fosfoglicérido
B) Fosfoesfingolípido o glucoesfingolípido
C) glucoesfingolípido
D) Fosfoesfingolípido

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