Lípidos saponificables

1. Es INCORRECTO de Los ácidos grasos saponificabais

A) Pueden llevar a capo la esterilización y la saponificación
B) Pueden ser saturados o instaurados
C) Su punto de fusión solo depende de las saturaciones
D) pueden ser simples o complejos

2. Los ácidos grasos saturados

A) No cardiosaludables
B) Son sólidos a temperatura ambiente
C) Son de origen vegetal
D) están en posición CIS

3. EL punto de fusión

A) Es más elevado en cadenas largas y grasas saturadas
B) Es más elevado en cadenas cortas instauradas
C) Es más elevado en cadenas largas instauradas.
D) Es más elevado en cadenas cortas y con instauraciones

4. Moléculas con una parte hidrófoba y otra hidrófila

A) Son antipáticas
B) Tienen una parte hidrófila y otra lipófoba
C) Son alifáticas
D) No existen

5. Los aceites

A) son saturados y vegetales
B) Son instauradas y vegetales
C) son instauradas y animales
D) son saturados y vegetales

6. Los triacilglicéridos son totalmente insolubles en agua

A) falso
B) verdadero

7. Las ceras

A) No reaccionan porque son insolubles en agua.
B) Dan sólo reacción de esterilización
C) Dan solo reacción de saponificación
D) Dan reacción de saponificación y esterilización

8. La imagen corresponde a

A) Monoacilglicérido
B) Cera
C) Ácido graso monoinstaurado trans
D) Ácido graso moniinsaturado cis

9. La imagen corresponde a

A) Fosfoglicérido
B) Fosfoesfingolípido
C) Triacilglicérido
D) Glucoesfingolípido

10. La imagen corresponde a

A) Fosfoesfingolípido o glucoesfingolípido
B) Fosfoesfingolípido
C) glucoesfingolípido
D) Fosfoglicérido

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