Lípidos saponificables

1. Es INCORRECTO de Los ácidos grasos saponificabais

A) Pueden ser saturados o instaurados
B) Su punto de fusión solo depende de las saturaciones
C) pueden ser simples o complejos
D) Pueden llevar a capo la esterilización y la saponificación

2. Los ácidos grasos saturados

A) Son sólidos a temperatura ambiente
B) Son de origen vegetal
C) No cardiosaludables
D) están en posición CIS

3. EL punto de fusión

A) Es más elevado en cadenas cortas y con instauraciones
B) Es más elevado en cadenas cortas instauradas
C) Es más elevado en cadenas largas y grasas saturadas
D) Es más elevado en cadenas largas instauradas.

4. Moléculas con una parte hidrófoba y otra hidrófila

A) Son alifáticas
B) No existen
C) Son antipáticas
D) Tienen una parte hidrófila y otra lipófoba

5. Los aceites

A) Son instauradas y vegetales
B) son saturados y vegetales
C) son saturados y vegetales
D) son instauradas y animales

6. Los triacilglicéridos son totalmente insolubles en agua

A) falso
B) verdadero

7. Las ceras

A) No reaccionan porque son insolubles en agua.
B) Dan sólo reacción de esterilización
C) Dan solo reacción de saponificación
D) Dan reacción de saponificación y esterilización

8. La imagen corresponde a

A) Monoacilglicérido
B) Ácido graso monoinstaurado trans
C) Cera
D) Ácido graso moniinsaturado cis

9. La imagen corresponde a

A) Glucoesfingolípido
B) Fosfoglicérido
C) Triacilglicérido
D) Fosfoesfingolípido

10. La imagen corresponde a

A) Fosfoesfingolípido
B) Fosfoesfingolípido o glucoesfingolípido
C) glucoesfingolípido
D) Fosfoglicérido

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