Lípidos saponificables

Contribuido por: Garcia

1. Es INCORRECTO de Los ácidos grasos saponificabais

A) Pueden llevar a capo la esterilización y la saponificación
B) Su punto de fusión solo depende de las saturaciones
C) Pueden ser saturados o instaurados
D) pueden ser simples o complejos

2. Los ácidos grasos saturados

A) están en posición CIS
B) Son sólidos a temperatura ambiente
C) No cardiosaludables
D) Son de origen vegetal

3. EL punto de fusión

A) Es más elevado en cadenas cortas instauradas
B) Es más elevado en cadenas largas y grasas saturadas
C) Es más elevado en cadenas cortas y con instauraciones
D) Es más elevado en cadenas largas instauradas.

4. Moléculas con una parte hidrófoba y otra hidrófila

A) No existen
B) Tienen una parte hidrófila y otra lipófoba
C) Son antipáticas
D) Son alifáticas

5. Los aceites

A) son instauradas y animales
B) Son instauradas y vegetales
C) son saturados y vegetales
D) son saturados y vegetales

6. Los triacilglicéridos son totalmente insolubles en agua

A) verdadero
B) falso

7. Las ceras

A) No reaccionan porque son insolubles en agua.
B) Dan solo reacción de saponificación
C) Dan reacción de saponificación y esterilización
D) Dan sólo reacción de esterilización

8. La imagen corresponde a

A) Cera
B) Monoacilglicérido
C) Ácido graso moniinsaturado cis
D) Ácido graso monoinstaurado trans

9. La imagen corresponde a

A) Glucoesfingolípido
B) Triacilglicérido
C) Fosfoglicérido
D) Fosfoesfingolípido

10. La imagen corresponde a

A) Fosfoglicérido
B) Fosfoesfingolípido o glucoesfingolípido
C) Fosfoesfingolípido
D) glucoesfingolípido

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