Lípidos saponificables

Contribuido por: Garcia

1. Es INCORRECTO de Los ácidos grasos saponificabais

A) Pueden llevar a capo la esterilización y la saponificación
B) pueden ser simples o complejos
C) Su punto de fusión solo depende de las saturaciones
D) Pueden ser saturados o instaurados

2. Los ácidos grasos saturados

A) Son de origen vegetal
B) Son sólidos a temperatura ambiente
C) No cardiosaludables
D) están en posición CIS

3. EL punto de fusión

A) Es más elevado en cadenas cortas instauradas
B) Es más elevado en cadenas largas y grasas saturadas
C) Es más elevado en cadenas cortas y con instauraciones
D) Es más elevado en cadenas largas instauradas.

4. Moléculas con una parte hidrófoba y otra hidrófila

A) Tienen una parte hidrófila y otra lipófoba
B) Son alifáticas
C) Son antipáticas
D) No existen

5. Los aceites

A) son instauradas y animales
B) son saturados y vegetales
C) son saturados y vegetales
D) Son instauradas y vegetales

6. Los triacilglicéridos son totalmente insolubles en agua

A) falso
B) verdadero

7. Las ceras

A) Dan sólo reacción de esterilización
B) Dan solo reacción de saponificación
C) Dan reacción de saponificación y esterilización
D) No reaccionan porque son insolubles en agua.

8. La imagen corresponde a

A) Monoacilglicérido
B) Cera
C) Ácido graso moniinsaturado cis
D) Ácido graso monoinstaurado trans

9. La imagen corresponde a

A) Glucoesfingolípido
B) Fosfoesfingolípido
C) Triacilglicérido
D) Fosfoglicérido

10. La imagen corresponde a

A) Fosfoesfingolípido
B) Fosfoglicérido
C) Fosfoesfingolípido o glucoesfingolípido
D) glucoesfingolípido

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