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Lípidos saponificables
Contribuido por: Garcia
  • 1. Es INCORRECTO de Los ácidos grasos saponificabais
A) pueden ser simples o complejos
B) Pueden ser saturados o instaurados
C) Pueden llevar a capo la esterilización y la saponificación
D) Su punto de fusión solo depende de las saturaciones
  • 2. Los ácidos grasos saturados
A) Son sólidos a temperatura ambiente
B) están en posición CIS
C) Son de origen vegetal
D) No cardiosaludables
  • 3. EL punto de fusión
A) Es más elevado en cadenas cortas y con instauraciones
B) Es más elevado en cadenas largas y grasas saturadas
C) Es más elevado en cadenas cortas instauradas
D) Es más elevado en cadenas largas instauradas.
  • 4. Moléculas con una parte hidrófoba y otra hidrófila
A) No existen
B) Tienen una parte hidrófila y otra lipófoba
C) Son antipáticas
D) Son alifáticas
  • 5. Los aceites
A) son instauradas y animales
B) son saturados y vegetales
C) Son instauradas y vegetales
D) son saturados y vegetales
  • 6. Los triacilglicéridos son totalmente insolubles en agua
A) verdadero
B) falso
  • 7. Las ceras
A) Dan reacción de saponificación y esterilización
B) Dan sólo reacción de esterilización
C) No reaccionan porque son insolubles en agua.
D) Dan solo reacción de saponificación
  • 8. La imagen corresponde a
A) Cera
B) Ácido graso moniinsaturado cis
C) Ácido graso monoinstaurado trans
D) Monoacilglicérido
  • 9. La imagen corresponde a
A) Fosfoglicérido
B) Triacilglicérido
C) Fosfoesfingolípido
D) Glucoesfingolípido
  • 10. La imagen corresponde a
A) Fosfoesfingolípido o glucoesfingolípido
B) glucoesfingolípido
C) Fosfoesfingolípido
D) Fosfoglicérido
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