Lípidos saponificables

Contribuido por: Garcia

1. Es INCORRECTO de Los ácidos grasos saponificabais

A) Su punto de fusión solo depende de las saturaciones
B) Pueden llevar a capo la esterilización y la saponificación
C) Pueden ser saturados o instaurados
D) pueden ser simples o complejos

2. Los ácidos grasos saturados

A) Son sólidos a temperatura ambiente
B) Son de origen vegetal
C) No cardiosaludables
D) están en posición CIS

3. EL punto de fusión

A) Es más elevado en cadenas largas instauradas.
B) Es más elevado en cadenas cortas instauradas
C) Es más elevado en cadenas cortas y con instauraciones
D) Es más elevado en cadenas largas y grasas saturadas

4. Moléculas con una parte hidrófoba y otra hidrófila

A) Tienen una parte hidrófila y otra lipófoba
B) No existen
C) Son alifáticas
D) Son antipáticas

5. Los aceites

A) Son instauradas y vegetales
B) son saturados y vegetales
C) son instauradas y animales
D) son saturados y vegetales

6. Los triacilglicéridos son totalmente insolubles en agua

A) verdadero
B) falso

7. Las ceras

A) No reaccionan porque son insolubles en agua.
B) Dan sólo reacción de esterilización
C) Dan reacción de saponificación y esterilización
D) Dan solo reacción de saponificación

8. La imagen corresponde a

A) Ácido graso moniinsaturado cis
B) Cera
C) Monoacilglicérido
D) Ácido graso monoinstaurado trans

9. La imagen corresponde a

A) Fosfoglicérido
B) Glucoesfingolípido
C) Fosfoesfingolípido
D) Triacilglicérido

10. La imagen corresponde a

A) glucoesfingolípido
B) Fosfoglicérido
C) Fosfoesfingolípido o glucoesfingolípido
D) Fosfoesfingolípido

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