Lípidos saponificables

Contribuido por: Garcia

1. Es INCORRECTO de Los ácidos grasos saponificabais

A) pueden ser simples o complejos
B) Pueden llevar a capo la esterilización y la saponificación
C) Su punto de fusión solo depende de las saturaciones
D) Pueden ser saturados o instaurados

2. Los ácidos grasos saturados

A) No cardiosaludables
B) están en posición CIS
C) Son de origen vegetal
D) Son sólidos a temperatura ambiente

3. EL punto de fusión

A) Es más elevado en cadenas largas y grasas saturadas
B) Es más elevado en cadenas largas instauradas.
C) Es más elevado en cadenas cortas y con instauraciones
D) Es más elevado en cadenas cortas instauradas

4. Moléculas con una parte hidrófoba y otra hidrófila

A) Tienen una parte hidrófila y otra lipófoba
B) No existen
C) Son antipáticas
D) Son alifáticas

5. Los aceites

A) son instauradas y animales
B) son saturados y vegetales
C) Son instauradas y vegetales
D) son saturados y vegetales

6. Los triacilglicéridos son totalmente insolubles en agua

A) verdadero
B) falso

7. Las ceras

A) Dan sólo reacción de esterilización
B) Dan solo reacción de saponificación
C) No reaccionan porque son insolubles en agua.
D) Dan reacción de saponificación y esterilización

8. La imagen corresponde a

A) Monoacilglicérido
B) Ácido graso monoinstaurado trans
C) Cera
D) Ácido graso moniinsaturado cis

9. La imagen corresponde a

A) Fosfoglicérido
B) Triacilglicérido
C) Fosfoesfingolípido
D) Glucoesfingolípido

10. La imagen corresponde a

A) glucoesfingolípido
B) Fosfoesfingolípido
C) Fosfoglicérido
D) Fosfoesfingolípido o glucoesfingolípido

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