Lípidos saponificables

Contribuido por: Garcia

1. Es INCORRECTO de Los ácidos grasos saponificabais

A) Pueden ser saturados o instaurados
B) Pueden llevar a capo la esterilización y la saponificación
C) pueden ser simples o complejos
D) Su punto de fusión solo depende de las saturaciones

2. Los ácidos grasos saturados

A) Son sólidos a temperatura ambiente
B) No cardiosaludables
C) están en posición CIS
D) Son de origen vegetal

3. EL punto de fusión

A) Es más elevado en cadenas largas instauradas.
B) Es más elevado en cadenas cortas y con instauraciones
C) Es más elevado en cadenas largas y grasas saturadas
D) Es más elevado en cadenas cortas instauradas

4. Moléculas con una parte hidrófoba y otra hidrófila

A) Son antipáticas
B) Tienen una parte hidrófila y otra lipófoba
C) Son alifáticas
D) No existen

5. Los aceites

A) son saturados y vegetales
B) son saturados y vegetales
C) Son instauradas y vegetales
D) son instauradas y animales

6. Los triacilglicéridos son totalmente insolubles en agua

A) verdadero
B) falso

7. Las ceras

A) Dan solo reacción de saponificación
B) Dan reacción de saponificación y esterilización
C) No reaccionan porque son insolubles en agua.
D) Dan sólo reacción de esterilización

8. La imagen corresponde a

A) Cera
B) Monoacilglicérido
C) Ácido graso moniinsaturado cis
D) Ácido graso monoinstaurado trans

9. La imagen corresponde a

A) Fosfoglicérido
B) Glucoesfingolípido
C) Triacilglicérido
D) Fosfoesfingolípido

10. La imagen corresponde a

A) Fosfoesfingolípido o glucoesfingolípido
B) Fosfoglicérido
C) Fosfoesfingolípido
D) glucoesfingolípido

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