Ciasteczko z kawałkami czekolady - Quiz
Chocolate chip cookie
  • 1. Kto jest powszechnie uznawany za twórcę ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Ruth Graves Wakefield
B) Kenneth Wakefield
C) Sue Brides
D) Stella Parks
  • 2. W której dekadzie Ruth Graves Wakefield stworzyła swój przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Lata 40. XX wieku
B) Lata 20. XX wieku
C) Lata 30. XX wieku
D) Lata 50. XX wieku
  • 3. W jakim miejscu Ruth Wakefield i jej mąż prowadzili zajazd Toll House Inn?
A) Wisconsin
B) Illinois
C) Pensylwania
D) Whitman, Massachusetts
  • 4. Jak brzmiała pierwotna nazwa ciasteczek Toll House?
A) Ciasteczka Toll House Chocolate Crunch
B) Ciasteczka Chocolate Drop
C) Ciasteczka Chocolate Chip
D) Ciasteczka Butterscotch Nut
  • 5. Jakiego rodzaju czekoladę użyła Ruth Wakefield w swoim oryginalnym przepisie?
A) Czekolada gorzka
B) Czekolada mleczna
C) Czekolada biała
D) Półsłodka czekolada w tabliczce firmy Nestlé
  • 6. Jaki mógł być powód, dla którego Ruth Wakefield dodała czekoladę do swojego ciasta na ciasteczka?
A) Aby zapewnić tłuszcz kakaowy, gdy w gospodzie zabrakło masła
B) Aby zastąpić brakujące orzechy
C) Aby stworzyć nowy smak
D) Aby zużyć nadwyżki zapasów
  • 7. Czym różniły się pierwotne ciasteczka czekoladowe od współczesnych ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Pieczono je bez wcześniejszego schłodzenia ciasta
B) Zawierały czekoladę w postaci startej i roztopionej
C) Używano do nich tylko białego cukru
D) Przygotowywano je bez użycia jajek
  • 8. Jaka była konsystencja ciasteczek Toll House, gdy były podawane?
A) Miękkie i gumowate
B) Gęste i ciężkie
C) Chrupiące i brązowe
D) Puszyste i lekkie
  • 9. W którym roku po raz pierwszy opublikowano przepis na ciastka Toll House?
A) 1938
B) 1928
C) 1948
D) 1958
  • 10. Co zainspirowało Ruth Wakefield do stworzenia ciasteczka Toll House?
A) Brak orzechów
B) Brak czekolady
C) Chciała podać gościom coś innego niż cienkie, maślane ciasteczka z orzechami
D) Brak masła
  • 11. Jaki był pierwotny cel stworzenia ciasteczka Toll House, według Wakefield?
A) Aby zaoferować coś innego niż ciasteczka z karmelem i orzechami.
B) Aby eksperymentować z nowymi smakami.
C) Aby stworzyć nowe ciastko, które można by podawać z lodami.
D) Aby wykorzystać nadmiar czekolady.
  • 12. Jaka konsystencja ciasta przyczyniła się do powstania ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Kruszące się, przez co trudno je formować
B) Suche, dzięki czemu łatwo je formować
C) Puszyste, dzięki czemu łatwo je rozprowadzić
D) Lepkie, przez co trudno je rozwałkować
  • 13. Jakie popularne w drugiej połowie XIX wieku ciastka były prekursorem dzisiejszych ciasteczek czekoladowych?
A) Ciasteczka „jumbles”
B) Ciasteczka „snickerdoodles”
C) Ciasteczka owsiane
D) Ciasteczka cukrowe
  • 14. Jaka była rola Sue Brides w procesie tworzenia ciasteczek Toll House?
A) Wymyśliła przepis
B) Napisała pierwszą książkę kucharską
C) Pomagała Wakefield jako cukierniczka
D) Zarządzała gospodą Toll House
  • 15. Jaki był skład cukru w przepisie na ciasteczka Toll House?
A) Cały cukier biały
B) Cały cukier brązowy
C) Połowa cukru brązowego i połowa białego
D) Bez cukru
  • 16. Jaka była przyczyna popularności ciasteczek czekoladowych w latach 80. i 90. XIX wieku?
A) Popularność lodów
B) Spadek cen czekolady
C) Wynalezienie tarki
D) Wprowadzenie proszku do pieczenia
  • 17. Jaka była rola czekolady w przepisie na ciasteczka Toll House?
A) Mieszana z jajkami
B) Łączona z masłem
C) Mieszana z mąką
D) Dodawana do ciasta na bazie brązowego cukru
  • 18. Jaka była popularna metoda przygotowywania czekolady w XIX wieku, którą stosowano do wypieków, np. ciast?
A) Ubijanie
B) Ścieranie
C) Mrożenie
D) Rozpuszczanie
  • 19. Jaki był pierwotny kształt ciasta używanego do przygotowania ciasteczek czekoladowych?
A) Rozwałkowane i pokrojone na kształty
B) Wciśnięte w foremki
C) Uformowane w kulki
D) Niesformowane ciasto nakładane łyżką na blachę do pieczenia
  • 20. Co było przyczyną nieformalnego uproszczenia w pierwszych przepisach na ciasteczka czekoladowe?
A) Złożoność przepisów.
B) Piekarze polegali bardziej na intuicji niż na ścisłych zasadach.
C) Brak dostępnych składników.
D) Brak odpowiednich narzędzi piekarniczych.
  • 21. Jaki składnik był powszechnie używany w ciasteczkach czekoladowych, które przypominały współczesne ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Rodzaj mąki
B) Użycie orzechów
C) Ilość cukru
D) Proporcje składników
  • 22. Jaki smak był najczęściej dodawany do ciasteczek „jumbles” pod koniec XIX wieku?
A) Cynamon
B) Wanilia
C) Cytryna
D) Czekolada
  • 23. Co spowodowało, że ciasteczka „jumbles” przekształciły się w czekoladowe ciasteczka „chocolate jumbles”?
A) Spadek cen czekolady
B) Wynalezienie piekarnika
C) Wprowadzenie sody oczyszczonej
D) Popularność lodów
  • 24. Co, oprócz czekolady, jest popularnym składnikiem dodawanym do ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Cynamon
B) Puree z dyni
C) Orzechy
D) Skórka cytrynowa
  • 25. Jaki proces jest najczęściej stosowany przy produkcji większości ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Proces ubijania
B) Proces wyrabiania
C) Proces topienia
D) Proces mieszania
  • 26. Jaki jest efekt ubijania cukru z miękkim tłuszczem w procesie tworzenia kremu?
A) Otrzymuje się lekki, napowietrzony krem.
B) Otrzymuje się gęsty krem.
C) Otrzymuje się suchą mieszankę.
D) Otrzymuje się płynną mieszankę.
  • 27. Jaki jest efekt użycia roztopionego masła zamiast metody ucierania składników podczas przygotowywania ciasteczek z kawałkami czekolady?
A) Powoduje, że w ciasteczkach tworzy się więcej pęcherzyków powietrza
B) Powoduje mniejszą ilość ciasteczek
C) Powoduje większą ilość ciasteczek
D) Powoduje, że ciasteczka są bardziej puszyste
  • 28. Kto w 2017 roku opublikował oryginalny przepis na ciasteczka Toll House z kawałkami czekolady?
A) Betty Crocker
B) Marjorie Husted
C) Córka panny młodej
D) Nestlé
  • 29. Kim była specjalistka ds. gospodarstwa domowego, która pomogła w rozpowszechnieniu przepisu na ciasteczka Toll House przed jego publikacją?
A) Córka panny młodej
B) Marjorie Husted
C) Betty Crocker
D) Nestlé
  • 30. Która firma wprowadziła na rynek chłodzone ciasto do ciasteczek w 1959 roku?
A) Pillsbury
B) General Mills
C) Hershey's
D) Nestlé
  • 31. Kto jako pierwszy zaczął sprzedawać swoje ciastka z kawałkami czekolady w 1975 roku?
A) Pillsbury
B) Famous Amos
C) Mrs. Fields
D) David Liederman
  • 32. Jakie było źródło ogniska salmonelli w 2009 roku?
A) Nieprawidłowo przechowywany cukier
B) Zanieczyszczona czekolada
C) Mąka niepoddana pasteryzacji
D) Surowe jajka
  • 33. W którym roku ciasteczka z kawałkami czekolady stały się popularne we Francji, choć nadal nie dorównywały popularnością klasycznym francuskim wypiekom?
A) 2012
B) 2018
C) 2015
D) 2010
  • 34. Z którym krajem najczęściej kojarzone jest ciastko z kawałkami czekolady?
A) Stany Zjednoczone
B) Wielka Brytania
C) Australia
D) Kanada
  • 35. Które linie lotnicze słynęły z tego, że podczas lotu piekli ciasteczka z kawałkami czekolady?
A) Delta Airlines
B) American Airlines
C) Midwest Airlines
D) United Airlines
  • 36. Jaki był cel wykorzystania zapachu świeżo upieczonych ciasteczek z kawałkami czekolady w kampanii „Got Milk?”?
A) Obchodzenie Narodowego Dnia Ciasteczek
B) Marketing
C) Przeprowadzenie testów dotyczących reklamy opartej na zapachu
D) Promocja nowego przepisu na ciasteczka
  • 37. W którym roku ciasteczko z kawałkami czekolady zostało oficjalnie uznane za symbol stanu Massachusetts?
A) 2007
B) 1997
C) 2017
D) 1987
  • 38. Według firmy Nestlé, kto jest główną grupą nabywców czekoladowych wiórków i gotowego ciasta do pieczenia ciasteczek przechowywanego w lodówce?
A) Mężczyźni
B) Profesjonalni cukiernicy
C) Nastolatki
D) Kobiety, a konkretnie matki
Créé avec That Quiz — le site de création et de notation de tests de math et d'autres matières.