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Foie gras
  • 1. De quoi le foie gras est-il principalement composé ?
A) Foie de bœuf
B) Foie de poulet
C) Foie de porc
D) Foie de canard ou d'oie
  • 2. Quelle est la principale méthode de production du foie gras ?
A) Fourrage en plein air
B) Alimentation naturelle
C) Gavage (alimentation forcée)
D) Régime végétarien strict
  • 3. Dans quel pays le foie gras est-il le plus célèbre ?
A) Allemagne
B) Italie
C) France
D) Espagne
  • 4. Comment la texture du foie gras est-elle généralement décrite ?
A) Doux et onctueux
B) Rugueux et grinçant
C) Dure et croquante
D) Sèche et friable
  • 5. Dans quel plat trouve-t-on le plus souvent du foie gras ?
A) Salade César
B) Spaghetti à la bolognaise
C) Torchon de foie gras
D) Pizza Margherita
  • 6. Comment le foie gras est-il souvent considéré en termes culinaires ?
A) Un ingrédient de tous les jours
B) Un aliment de rue courant
C) Un mets de luxe
D) Un produit de restauration rapide
  • 7. Quelle partie de l'animal est utilisée pour le foie gras ?
A) Le cœur
B) Rein
C) Foie
D) Poumon
  • 8. Quelles sont les préoccupations éthiques souvent associées au foie gras ?
A) Pollution de l'environnement
B) Questions relatives au bien-être des animaux lors du gavage
C) Additifs chimiques dans la production
D) Surpêche des espèces de poissons
  • 9. Quelle est la manière la plus courante de servir le foie gras ?
A) Riz frit
B) Légumes rôtis
C) Pâté ou terrine
D) Steak grillé
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