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Foie gras
  • 1. De quoi le foie gras est-il principalement composé ?
A) Foie de canard ou d'oie
B) Foie de bœuf
C) Foie de poulet
D) Foie de porc
  • 2. Quelle est la principale méthode de production du foie gras ?
A) Fourrage en plein air
B) Régime végétarien strict
C) Alimentation naturelle
D) Gavage (alimentation forcée)
  • 3. Dans quel pays le foie gras est-il le plus célèbre ?
A) Italie
B) France
C) Espagne
D) Allemagne
  • 4. Comment la texture du foie gras est-elle généralement décrite ?
A) Rugueux et grinçant
B) Doux et onctueux
C) Dure et croquante
D) Sèche et friable
  • 5. Dans quel plat trouve-t-on le plus souvent du foie gras ?
A) Torchon de foie gras
B) Salade César
C) Pizza Margherita
D) Spaghetti à la bolognaise
  • 6. Comment le foie gras est-il souvent considéré en termes culinaires ?
A) Un mets de luxe
B) Un ingrédient de tous les jours
C) Un produit de restauration rapide
D) Un aliment de rue courant
  • 7. Quelle partie de l'animal est utilisée pour le foie gras ?
A) Le cœur
B) Poumon
C) Foie
D) Rein
  • 8. Quelles sont les préoccupations éthiques souvent associées au foie gras ?
A) Questions relatives au bien-être des animaux lors du gavage
B) Pollution de l'environnement
C) Additifs chimiques dans la production
D) Surpêche des espèces de poissons
  • 9. Quelle est la manière la plus courante de servir le foie gras ?
A) Pâté ou terrine
B) Steak grillé
C) Riz frit
D) Légumes rôtis
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