Cookie noir et blanc - Quiz
A) Biscuits chocolat-vanille, biscuits bicolores et biscuits en forme de lune B) Biscuits rayés, biscuits bicolores et biscuits en forme de croissant C) Biscuits duo, biscuits bicolores et pâtisseries en forme de demi-lune D) Biscuits noir et blanc, biscuits moitié-moitié et biscuits en forme de demi-lune
A) Le nord-ouest des États-Unis et le Texas B) Le Midwest et le sud des États-Unis C) Le nord-ouest du Pacifique et la Californie D) Le nord-est des États-Unis et la Floride
A) Glaçage au fondant ou glaçage royal B) Ganache C) Crème fouettée D) Glaçage au beurre
A) Base de gâteau dense B) Base de pâte feuilletée C) Base de sablé D) Base de gâteau léger et aérien
A) Au Texas et en Louisiane B) Dans le New Jersey et en Pennsylvanie C) Dans le sud de la Californie et au Nevada D) Dans le centre de l’État de New York et à Boston, dans le Massachusetts
A) Carré B) Plat C) Légèrement en forme de dôme (convexe) D) Rond
A) Base de pâte feuilletée B) Base de sablé C) Base de gâteau dense D) Base de gâteau moelleux type « angel food »
A) Une pâtisserie française à Paris B) Une boulangerie allemande à Berlin C) La boulangerie Hemstrought, à Utica, dans l’État de New York D) La boulangerie Glaser, située dans le quartier de Yorkville à Manhattan
A) La famille Greenberg B) John et Justine Glaser C) La famille Amerikaner D) Hemstrought et sa famille
A) 1925 B) Années 1950 C) Années 1980 D) 1902
A) Allemands B) Italo-Américains C) Juifs ashkénazes américains D) Français
A) Boulangeries françaises B) Boulangeries italo-américaines C) Boulangeries allemandes D) Boulangeries juives
A) Une boulangerie à Boston B) La pâtisserie Glaser à Manhattan C) Une boulangerie en Floride D) La boulangerie Hemstrought à Utica, dans l'État de New York
A) Ils sont toujours glacés des deux côtés. B) Ils ne sont jamais glacés. C) Parfois, c’est le côté arrondi qui est glacé, et non le côté plat. D) Ils sont glacés uniquement avec un glaçage à la vanille.
A) Le biscuit noir et blanc B) Un biscuit aux pépites de chocolat C) Le biscuit en forme de croissant de lune D) Un simple biscuit à la vanille
A) Un hommage aux soldats américains B) Une référence à la tarte aux pommes américaine C) Une déformation du mot « Ammoniumhydrogencarbonat » (bicarbonate d’ammonium) D) Un clin d’œil à la musique jazz américaine
A) Biscuits de l’harmonie B) Ammonplätzchen (biscuits à l’ammoniaque) C) Biscuits de l’unité D) Biscuits américains
A) George B) Kramer C) Elaine D) Jerry
A) L’élection présidentielle américaine de 2008 B) Un article d’opinion publié en 2015 C) Un épisode de Seinfeld D) Un dîner organisé en 1994
A) John Glaser B) Barack Obama C) Le rabbin afro-américain Shais Rishon D) Stephen Schmidt |
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