- 1. Quel est l'ingrédient principal des Moules à la crème normande ?
A) Huîtres
B) Crevettes
C) Moules
D) Palourdes
- 2. Quelle région de France est connue pour ses Moules à la crème normande ?
A) Normandie
B) Alsace
C) Bretagne
D) Provence
- 3. Quel est le principal ingrédient laitier utilisé dans les Moules à la crème normande ?
A) Lait
B) Beurre
C) Crème
D) Yogourt
- 4. Qu'est-ce qui accompagne souvent les Moules à la crème normande ?
A) Frites
B) Purée de pommes de terre
C) Riz
D) Baguettes de pain
- 5. Quelle herbe est couramment utilisée dans ce plat ?
A) Thym
B) Basilic
C) Romarin
D) Persil
- 6. Quel est le récipient traditionnel pour servir les Moules à la crème normande ?
A) Cuvette profonde
B) Coupe
C) Plaque plate
D) Poêle en fonte
- 7. Quel type de crème est recommandé pour la sauce ?
A) Crème fouettée
B) Crème épaisse
C) Crème fraîche
D) Crème de coco
- 8. Quel est le profil aromatique caractéristique des Moules à la crème Normande ?
A) Épicé et piquant
B) Amer et aigre
C) Doux et fruité
D) Crémeux et savoureux
- 9. Quel est le mode de cuisson des moules ?
A) Cuisson à la vapeur
B) Pâtisserie
C) Friture
D) Grillades
|