- 1. Quel est l'ingrédient principal des Moules à la crème normande ?
A) Crevettes
B) Palourdes
C) Moules
D) Huîtres
- 2. Quelle région de France est connue pour ses Moules à la crème normande ?
A) Bretagne
B) Provence
C) Normandie
D) Alsace
- 3. Quel est le principal ingrédient laitier utilisé dans les Moules à la crème normande ?
A) Beurre
B) Crème
C) Yogourt
D) Lait
- 4. Qu'est-ce qui accompagne souvent les Moules à la crème normande ?
A) Riz
B) Frites
C) Purée de pommes de terre
D) Baguettes de pain
- 5. Quelle herbe est couramment utilisée dans ce plat ?
A) Persil
B) Romarin
C) Thym
D) Basilic
- 6. Quel est le récipient traditionnel pour servir les Moules à la crème normande ?
A) Coupe
B) Cuvette profonde
C) Plaque plate
D) Poêle en fonte
- 7. Quel type de crème est recommandé pour la sauce ?
A) Crème fouettée
B) Crème épaisse
C) Crème de coco
D) Crème fraîche
- 8. Quel est le profil aromatique caractéristique des Moules à la crème Normande ?
A) Crémeux et savoureux
B) Amer et aigre
C) Doux et fruité
D) Épicé et piquant
- 9. Quel est le mode de cuisson des moules ?
A) Pâtisserie
B) Cuisson à la vapeur
C) Grillades
D) Friture
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