- 1. Quel est l'ingrédient principal des Moules à la crème normande ?
A) Crevettes
B) Moules
C) Huîtres
D) Palourdes
- 2. Quelle région de France est connue pour ses Moules à la crème normande ?
A) Bretagne
B) Provence
C) Normandie
D) Alsace
- 3. Quel est le principal ingrédient laitier utilisé dans les Moules à la crème normande ?
A) Crème
B) Yogourt
C) Lait
D) Beurre
- 4. Qu'est-ce qui accompagne souvent les Moules à la crème normande ?
A) Purée de pommes de terre
B) Baguettes de pain
C) Frites
D) Riz
- 5. Quelle herbe est couramment utilisée dans ce plat ?
A) Thym
B) Basilic
C) Persil
D) Romarin
- 6. Quel est le récipient traditionnel pour servir les Moules à la crème normande ?
A) Coupe
B) Poêle en fonte
C) Cuvette profonde
D) Plaque plate
- 7. Quel type de crème est recommandé pour la sauce ?
A) Crème fouettée
B) Crème fraîche
C) Crème épaisse
D) Crème de coco
- 8. Quel est le profil aromatique caractéristique des Moules à la crème Normande ?
A) Crémeux et savoureux
B) Doux et fruité
C) Épicé et piquant
D) Amer et aigre
- 9. Quel est le mode de cuisson des moules ?
A) Friture
B) Cuisson à la vapeur
C) Pâtisserie
D) Grillades
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