- 1. Quelle est l’utilisation culinaire principale du chimichurri ?
A) Glaçage pour pâtes
B) Épaississant pour soupes
C) Garniture pour desserts
D) Viande grillée
- 2. Dans quel pays la sauce chimichurri est-elle née ?
A) Argentine
B) Mexique
C) Espagne
D) Chili
- 3. Quelles sont les deux principales variétés de couleurs du chimichurri ?
A) Jaune et vert
B) Vert et marron
C) Rouge et blanc
D) Vert et rouge
- 4. Quelle herbe est l’ingrédient principal de la sauce chimichurri ?
A) Menthe
B) Basilic
C) Persil à feuilles plates
D) Coriandre
- 5. Quelle pourrait être l’origine basque du mot « chimichurri » ?
A) Tximitxurri
B) Churrasco
C) Chirriburri
D) Zurrumurru
- 6. Quel ingrédient est souvent utilisé comme composant acide dans la sauce chimichurri ?
A) Vinaigre balsamique
B) Vinaigre blanc
C) Vinaigre de riz
D) Vinaigre de vin rouge
- 7. Que signifie le mot « tximitxurri » en basque ?
A) Viande grillée
B) Mélange épicé
C) Mélange hétéroclite
D) Sauce verte
- 8. Quelle étymologie d’origine anglaise du mot « chimichurri » est considérée comme une étymologie erronée ?
A) Tximitxurri
B) Jimmy McCurry
C) Zurriburri
D) Chirriburri
- 9. Quel liquide ajoute-t-on parfois au chimichurri, en plus du vinaigre ou du jus de citron ?
A) De l'eau chaude
B) Du bouillon de poulet
C) De la sauce soja
D) Du vin blanc
- 10. En République dominicaine, qu'est-ce qu'un « chimi » ?
A) Un hamburger
B) Un type de steak
C) Une vinaigrette
D) Un plat de poisson
- 11. Avec quels plats le chimichurri est-il généralement servi à León, au Mexique ?
A) Poisson
B) Poulet
C) Pizza
D) Steak
- 12. Quelle est la couleur de la sauce chimichurri que l'on trouve à León, au Mexique ?
A) Vert
B) Marron
C) Rouge
D) Orange
- 13. En dehors de l’huile d’olive, quelle autre huile est généralement utilisée pour préparer la sauce chimichurri ?
A) Huile de coco
B) Huile de sésame
C) Huile de tournesol
D) Huile d’arachide
- 14. Quel terme désigne les viandes grillées que le chimichurri accompagne souvent ?
A) Churrascos
B) Ceviches
C) Asados
D) Empanadas
- 15. Le chimichurri est-il une sauce cuite ou crue ?
A) Fermentée
B) Crue
C) Fumée
D) Cuite
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