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Vin et Gastronomie - Quiz
  • 1. Qu'est-ce qu'un millésime en vin signifie généralement ?
A) Le pourcentage d'alcool du vin
B) La région de production du vin
C) Le nom du viticulteur
D) L'année de la récolte des raisins
  • 2. Quel vin est généralement associé à la cuisine italienne ?
A) Chardonnay
B) Merlot
C) Sauvignon Blanc
D) Chianti
  • 3. Que signifie l'appellation 'AOC' sur une bouteille de vin français ?
A) Auvergne Ornithologie Club
B) Aigle d'Or Chardonnay
C) Association des Œnologues Certifiés
D) Appellation d'Origine Contrôlée
  • 4. Quelle région viticole française est réputée pour ses vins blancs secs et minéraux ?
A) Bordeaux
B) Chablis
C) Côtes du Rhône
D) Sancerre
  • 5. Quelle est la signification du terme 'Rétro-olfaction' en dégustation de vin ?
A) Capacité à percevoir les arômes après avoir dégusté le vin
B) Mélanger différents vins pour une dégustation
C) Identifier l'année de vinification du vin
D) Goûter un vin sans le sentir au préalable
  • 6. Quelle est la signification de 'Assemblage' en vinification ?
A) Technique de pressage du raisin
B) Processus de vieillissement du vin
C) Type de sol dans lequel poussent les vignes
D) Mélange de différents cépages
  • 7. Quelle est l'origine du fromage Roquefort, souvent accompagné de vin rouge ?
A) France
B) Espagne
C) Allemagne
D) Italie
  • 8. Quelle boisson est obtenue par fermentation du moût de raisin ?
A) Tequila
B) Vodka
C) Whisky
D) Vin
  • 9. Quel vin est traditionnellement associé à la cuisine japonaise ?
A) Pinot Noir
B) Saké
C) Malbec
D) Prosecco
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