Comté (fromage)

1. De quoi le fromage Comté est-il principalement composé ?

A) Lait de chèvre
B) Lait de vache
C) Lait de bufflonne
D) Lait de brebis

2. Dans quelle région de France le Comté est-il produit ?

A) Bretagne
B) Normandie
C) Franche-Comté
D) Provence

3. Quelle est la durée d'affinage typique du Comté ?

A) 12 à 18 mois
B) 2 à 5 mois
C) 24 à 36 mois
D) 4 à 24 mois

4. Quel est le profil aromatique du comté ?

A) Amer et aigre
B) Fruité et noisette
C) Crémeux et sucré
D) Épicé et piquant

5. Quelle fête célèbre le fromage de Comté ?

A) Festival du fromage
B) Fête de la bière
C) Fête du comté dans le Jura
D) Journée de la Bastille

6. Quelle est la texture typique du Comté ?

A) Dur et granuleux
B) Ferme et lisse
C) Souple et friable
D) Humide et glissant

7. Quels sont les animaux producteurs de lait qui contribuent à la fabrication du Comté ?

A) Vaches Simmental et Montbéliarde
B) Chèvres naines du Nigeria et chèvres alpines
C) Vaches charolaises et jersiaises
D) Moutons mérinos et chèvres de La Mancha

8. Dans quel type de plats le fromage Comté est-il souvent utilisé ?

A) Salades et smoothies
B) Fondue et gratins
C) Glaces et desserts
D) Sushi et sashimi

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