A) Viande maigre B) Qui calme la faim C) Qui éloigne les mouches D) Muscle de bœuf
A) Sous l'omoplate B) Le long de la colonne vertébrale C) Entre la peau et les côtes D) À l'intérieur de la cage thoracique
A) Biceps brachial B) Bavette C) Muscle cutané du tronc D) Grand fessier
A) Parce qu’il est souvent servi avec des herbes qui repoussent les mouches. B) Parce qu’il tremble lorsqu’on le tranche. C) Parce que l’animal l’utilise pour se secouer et repousser les insectes. D) Parce que c’est ainsi qu’on le fait trembler pendant la cuisson.
A) Des poivrons B) Des œufs durs C) Des carottes D) Des cubes de fromage
A) Matambre servi avec une sauce à base de lait B) Matambre mariné et cuit au four dans du lait C) Une version végétarienne du matambre D) Matambre frit dans du beurre
A) Servi sur une base de pizza. B) Enroulé avec du pepperoni. C) Cuit à plat avec de la sauce tomate et de la mozzarella. D) Frit en profondeur avec du fromage.
A) Rouge vif B) Jaune pâle C) Rose D) Violet foncé
A) Sauce soja B) Lait C) Huile végétale D) Vinaigre de vin
A) Servi comme un grand steak B) Haché et utilisé comme garniture C) En tranches fines D) Servi en un seul morceau, comme une grande pièce de viande rôtie
A) Poulet B) Porc C) Dinde D) Agneau
A) Ketchup B) Sauce barbecue C) Moutarde D) Chimichurri
A) États-Unis et Canada B) Argentine, Uruguay, Paraguay et Rio Grande do Sul C) Italie et France D) Mexique et Espagne
A) On le colle avec de l’amidon alimentaire. B) On le coud ou on le fixe avec des épingles. C) On le noue avec du fil de fer. D) On le congèle avant de le faire bouillir.
A) Flanchet B) Bavette C) Poitrine de bœuf D) Oreille d'éléphant |