- 1. Quel est l'État qui produit le plus de vin aux États-Unis ?
A) Oregon
B) Texas
C) New York (en anglais)
D) Californie
- 2. Quel État est réputé pour sa production de pinot noir de grande qualité ?
A) Floride
B) Oregon
C) Illinois
D) Texas
- 3. Quel est le taux d'alcool minimum légal pour le vin aux États-Unis ?
A) 7%
B) 5%
C) 10%
D) 15%
- 4. Quel est le processus qui consiste à retirer le jus de la peau du raisin lors de la vinification ?
A) Macération
B) Mise en bouteille
C) Fermentation
D) Appuyer sur
- 5. Quelle est une caractéristique importante du terroir ?
A) Influence du sol et du climat
B) Couleur du vin
C) Processus de mise en bouteille
D) Titre alcoométrique
- 6. Quel est le premier récipient de fermentation du vin rouge ?
A) Fûts de chêne
B) Réservoirs en acier inoxydable
C) Réservoirs en béton
D) Bonbonnes en verre
- 7. En quelle année la prohibition a-t-elle débuté aux États-Unis ?
A) 1933
B) 1920
C) 1910
D) 1900
- 8. Quel raisin est principalement utilisé dans la production du Chianti ?
A) Cabernet Sauvignon
B) Merlot
C) Sangiovese
D) Syrah
- 9. Quel cépage est souvent appelé "raisin de Californie" ?
A) Syrah
B) Cabernet Sauvignon
C) Zinfandel
D) Merlot
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