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Éclair - Quiz
  • 1. Qu'utilise-t-on généralement pour remplir un éclair ?
A) Crème fouettée
B) Glaces
C) Mousse
D) Crème pâtissière
  • 2. Lequel des parfums suivants est couramment utilisé pour le fourrage des éclairs ?
A) Caramel
B) Crème de fruits
C) Pépites de chocolat
D) Vanille
  • 3. Quel est le pays d'origine de l'éclair ?
A) France
B) Allemagne
C) Italie
D) Belgique
  • 4. Avec quoi les éclairs sont-ils souvent servis ?
A) Le vin
B) Thé
C) Café
D) Jus
  • 5. Quand les éclairs sont-ils généralement servis ?
A) Entrée
B) Petit déjeuner
C) Dessert
D) Plat principal
  • 6. Quelle est la texture de la pâte à choux ?
A) Dense et lourd
B) Floconneux
C) Léger et aéré
D) Souple et friable
  • 7. Quelle est la pâtisserie la plus proche de l'éclair ?
A) Tarte
B) Croissant
C) Macaron
D) Profiterole
  • 8. Qu'est-ce qui donne à l'éclair sa brillance caractéristique ?
A) Glacis
B) Crème
C) Beurre
D) Gélatine
  • 9. Quel chocolat est souvent utilisé pour le glaçage des éclairs ?
A) Chocolat blanc
B) Chocolat noir
C) Chocolat rubis
D) Chocolat au lait
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