Tourte Shoofly - Quiz
A) Cuisine créole du Sud B) Nouvelle-Angleterre C) Cuisine des Amish de Pennsylvanie D) Tex-Mex
A) Sirop de maïs B) Sirop d’érable C) Miel D) Mélasse
A) La couleur de la croûte. B) La forme du moule. C) Un boulanger local nommé Shoo. D) Le fait que les mouches soient attirées par la garniture sucrée.
A) Édulcorant Centennial B) Mélasse Shoo-fly C) Mélasse Jenny Lind D) Marque Pennsylvania Dutch
A) Du café chaud B) Du thé C) Du lait froid D) Du cidre de pomme
A) Les moulins industriels B) La réfrigération C) Les ustensiles et les fours en fonte D) Les fours électriques
A) À la base sucrée et à la base acidulée B) À la base humide et à la base sèche C) Cuite au four et frite D) À la croûte inférieure et sans croûte
A) Centennial B) Au pain d’épices C) À fond sec D) À fond humide
A) Gâteau aux miettes de mélasse B) Gâteau du centenaire C) Gâteau Jenny Lind D) Gâteau de la guerre de Sécession
A) Pour conserver la mélasse B) Pour empêcher sa fermentation C) Pour faciliter sa consommation à la main D) Pour masquer la texture de la mie
A) Tarte Jenny Lind B) Tarte Montgomery C) Gâteau shoofly D) Tarte au mélasse
A) Bicarbonate de soude B) Sucre raffiné C) Levure chimique D) Arôme artificiel
A) Tarte Montgomery B) Tarte Centennial C) Tarte Jenny Lind D) Tarte au mélasse
A) Shoo-fly, un mulet de boxe B) Un cheval de course C) Un ours de cirque D) Une vache primée
A) Jenny Lind B) Un groupe anonyme de Pennsylvanie C) Dinah Shore D) La chorale Amish
A) Du mélasse séché B) Des restes de pâte à tarte C) Des morceaux de nourriture D) Du marc de café
A) Shoo-Fly Cake B) Centennial Crumb C) Jenny Lind Tart D) Melassich Riwwelboi
A) En 1876 B) Pendant la guerre de Sécession C) Dans les années 1880 D) Après la Première Guerre mondiale |
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