A) Guacamole B) Chimichurri C) Salsa criolla D) Pebre
A) Environ 5 heures B) De 10 à 12 heures C) De 1 à 2 heures D) 30 minutes
A) Churrasco B) Carne assada C) Rodizio D) Asado al palo
A) Bouse de vache séchée B) Braises de bois C) Charbon de bois D) Gaz
A) Chèvre B) Chorizo C) Canard D) Agneau
A) Une poêle en fer B) Un four en argile C) Un rôtissoir en acier D) Un disque de charrue usé
A) Tatakua B) Parrilla C) Disco D) Chulengo
A) Un fût d’huile coupé B) Une structure en briques C) Une fosse en céramique D) Un chariot en acier inoxydable
A) Il permet une cuisson plus rapide. B) Il est plus facile à nettoyer. C) Il consomme moins de combustible que les foyers ouverts. D) Il protège la viande et le feu des vents forts.
A) En le faisant rôtir sur une broche B) En le faisant griller au charbon de bois C) En le faisant mijoter D) En le faisant frire dans une poêle
A) Braai B) Churrasco C) Assad D) Asado
A) Laitue, concombre et radis B) Épinards, chou frisé et betteraves C) Pommes de terre, carottes et petits pois D) Oignons verts, nopales et maïs
A) Elle se rassemble au centre B) Elle s'évapore C) Elle est évacuée dans un récipient D) Elle est absorbée par les légumes
A) Assad B) Churrasco C) Braai D) Asado
A) Pebre B) Chorizo C) Inihaw D) Carne assada
A) Chef de cuisine B) Boucher C) Churrero D) Asador ou parrillero
A) Four B) Parrilla C) Brasero D) Plancha
A) Quebracho B) Algarrobo C) Chêne D) Pin
A) Empanada B) Chivito C) Pamplona D) Choripán
A) Pâte d’ail B) Sel C) Jus de citron D) Marinade au vin
A) Asado a la plancha B) Asado al brasero C) Asado al palo D) Asado al horno
A) Salsa criolla B) Chimichurri C) Mayonesa D) Salsa verde
A) L'aloyau B) La boudin noir C) Les ris D) Les intestins de bœuf
A) Des pâtisseries au dulce de leche B) De la glace C) Des fruits frais D) Un gâteau au chocolat
A) Provoleta B) Matambre C) Pamplona D) Chivito
A) En utilisant des briquettes de charbon de bois B) Directement sur des braises C) Avec une source de chaleur électrique D) Dans un four en pierre
A) Un morceau de viande B) Un type de saucisse C) Légumes grillés D) Une salade composée
A) Tomber sur les braises B) Être enlevée avec une brosse C) Goutter dans une poêle D) Emprisonner les saveurs
A) Provoleta B) Vacío C) Chorizo D) Mollejas
A) À la broche ou sur le grill B) Au four ou à la plancha C) À la vapeur ou à la broche D) Au brasero ou au feu
A) Ris B) Boudin noir C) Bavette D) Chevreau
A) Crochets B) Pinces C) Plateaux D) Brochettes
A) Les hommes B) Les femmes C) Les enfants D) Des chefs professionnels
A) Salade de pommes de terre B) Salade grecque C) Salade Olivier D) Salade César
A) Ensalada fresca B) Ensalada rusa C) Ensalada verde D) Ensalada mixta
A) Manioc bouilli B) Épis de maïs grillés C) Pommes de terre frites D) Carottes rôties
A) Sur des plateaux en métal B) Dans de la vaisselle fine C) Dans des bols individuels D) Directement sur la planche à découper
A) Pain complet B) Pain au levain C) Pain français D) Pain de maïs |