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A) Lait B) Poudre de cacao C) Feuilles de thé D) Grains de café
A) Brassage à froid B) Percolation C) Brassage sous pression D) Trempage
A) 15 barres B) 9 barres C) 1 bar D) 20 bars
A) Il n'affecte que la température B) Elle n'affecte que la teneur en caféine C) Ce n'est pas important D) Il affecte le goût et l'extraction
A) Machine à expresso B) Presse française C) Machine à infusion froide D) Cafetière goutte à goutte
A) Latte B) Americano C) Café noir D) Moka
A) 4 onces B) 1 once C) 2 onces D) 6 onces
A) Faible saveur due à un temps d'infusion trop court B) Trop peu de crème C) Acidité élevée D) Goût amer dû à un brassage trop long |