![]()
A) Feuilles de thé B) Grains de café C) Poudre de cacao D) Lait
A) Brassage à froid B) Trempage C) Percolation D) Brassage sous pression
A) 20 bars B) 1 bar C) 15 barres D) 9 barres
A) Elle n'affecte que la teneur en caféine B) Ce n'est pas important C) Il affecte le goût et l'extraction D) Il n'affecte que la température
A) Machine à infusion froide B) Machine à expresso C) Presse française D) Cafetière goutte à goutte
A) Latte B) Moka C) Americano D) Café noir
A) 2 onces B) 4 onces C) 6 onces D) 1 once
A) Goût amer dû à un brassage trop long B) Trop peu de crème C) Acidité élevée D) Faible saveur due à un temps d'infusion trop court |