- 1. Quelle ville est connue comme la capitale du chocolat en Belgique ?
A) Gand
B) Bruxelles
C) Anvers
D) Bruges
- 2. Quelle est la teneur minimale en cacao requise pour le chocolat belge ?
A) 50%
B) 35%
C) 30%
D) 20%
- 3. Quel type de chocolat la Belgique est-elle réputée pour produire ?
A) Pralines
B) Chocolat au lait
C) Chocolat blanc
D) Chocolat noir
- 4. Quel célèbre chocolatier belge a créé la praline en 1912 ?
A) Pierre Marcolini
B) Jean Neuhaus
C) Chocolatier Godiva
D) Leonidas Kestekides
- 5. Comment s'appelle le processus de broyage des grains de cacao pour produire du chocolat ?
A) Moulage
B) Trempe
C) Torréfaction
D) Conchage
- 6. Quel ingrédient traditionnel est couramment utilisé dans les pralines au chocolat belge ?
A) Pistaches
B) Noix
C) Amandes
D) Noix de macadamia
- 7. Comment s'appelle l'emballage traditionnel d'une boîte de chocolat belge ?
A) Enveloppe
B) Ballotin
C) Panier
D) Cercueil
- 8. Quelle région de Belgique est connue pour sa production de chocolat de haute qualité ?
A) Flandre
B) Communauté germanophone
C) Bruxelles
D) Wallonie
- 9. Quelle variété de fèves de cacao est couramment utilisée dans la production de chocolat belge ?
A) Trinitario
B) Forastero
C) Arriba
D) Criollo
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