- 1. Quelle ville est connue comme la capitale du chocolat en Belgique ?
A) Bruges
B) Anvers
C) Gand
D) Bruxelles
- 2. Quelle est la teneur minimale en cacao requise pour le chocolat belge ?
A) 35%
B) 20%
C) 30%
D) 50%
- 3. Quel type de chocolat la Belgique est-elle réputée pour produire ?
A) Chocolat blanc
B) Chocolat au lait
C) Pralines
D) Chocolat noir
- 4. Quel ingrédient traditionnel est couramment utilisé dans les pralines au chocolat belge ?
A) Pistaches
B) Amandes
C) Noix de macadamia
D) Noix
- 5. Quel célèbre chocolatier belge a créé la praline en 1912 ?
A) Pierre Marcolini
B) Chocolatier Godiva
C) Jean Neuhaus
D) Leonidas Kestekides
- 6. Quelle région de Belgique est connue pour sa production de chocolat de haute qualité ?
A) Flandre
B) Bruxelles
C) Communauté germanophone
D) Wallonie
- 7. Comment s'appelle l'emballage traditionnel d'une boîte de chocolat belge ?
A) Cercueil
B) Ballotin
C) Enveloppe
D) Panier
- 8. Quelle variété de fèves de cacao est couramment utilisée dans la production de chocolat belge ?
A) Forastero
B) Criollo
C) Trinitario
D) Arriba
- 9. Comment s'appelle le processus de broyage des grains de cacao pour produire du chocolat ?
A) Conchage
B) Trempe
C) Torréfaction
D) Moulage
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