- 1. Quelle ville est connue comme la capitale du chocolat en Belgique ?
A) Gand
B) Bruxelles
C) Bruges
D) Anvers
- 2. Quelle est la teneur minimale en cacao requise pour le chocolat belge ?
A) 20%
B) 30%
C) 35%
D) 50%
- 3. Quel type de chocolat la Belgique est-elle réputée pour produire ?
A) Pralines
B) Chocolat noir
C) Chocolat au lait
D) Chocolat blanc
- 4. Comment s'appelle l'emballage traditionnel d'une boîte de chocolat belge ?
A) Panier
B) Ballotin
C) Cercueil
D) Enveloppe
- 5. Quel ingrédient traditionnel est couramment utilisé dans les pralines au chocolat belge ?
A) Noix
B) Pistaches
C) Amandes
D) Noix de macadamia
- 6. Comment s'appelle le processus de broyage des grains de cacao pour produire du chocolat ?
A) Trempe
B) Moulage
C) Conchage
D) Torréfaction
- 7. Quelle région de Belgique est connue pour sa production de chocolat de haute qualité ?
A) Bruxelles
B) Communauté germanophone
C) Flandre
D) Wallonie
- 8. Quel célèbre chocolatier belge a créé la praline en 1912 ?
A) Pierre Marcolini
B) Chocolatier Godiva
C) Jean Neuhaus
D) Leonidas Kestekides
- 9. Quelle variété de fèves de cacao est couramment utilisée dans la production de chocolat belge ?
A) Arriba
B) Forastero
C) Criollo
D) Trinitario
|