- 1. Quelle ville est connue comme la capitale du chocolat en Belgique ?
A) Gand
B) Anvers
C) Bruges
D) Bruxelles
- 2. Quelle est la teneur minimale en cacao requise pour le chocolat belge ?
A) 30%
B) 50%
C) 20%
D) 35%
- 3. Quel type de chocolat la Belgique est-elle réputée pour produire ?
A) Chocolat au lait
B) Pralines
C) Chocolat blanc
D) Chocolat noir
- 4. Comment s'appelle l'emballage traditionnel d'une boîte de chocolat belge ?
A) Enveloppe
B) Cercueil
C) Ballotin
D) Panier
- 5. Quel ingrédient traditionnel est couramment utilisé dans les pralines au chocolat belge ?
A) Pistaches
B) Noix de macadamia
C) Amandes
D) Noix
- 6. Comment s'appelle le processus de broyage des grains de cacao pour produire du chocolat ?
A) Torréfaction
B) Trempe
C) Moulage
D) Conchage
- 7. Quelle région de Belgique est connue pour sa production de chocolat de haute qualité ?
A) Bruxelles
B) Wallonie
C) Communauté germanophone
D) Flandre
- 8. Quel célèbre chocolatier belge a créé la praline en 1912 ?
A) Chocolatier Godiva
B) Pierre Marcolini
C) Jean Neuhaus
D) Leonidas Kestekides
- 9. Quelle variété de fèves de cacao est couramment utilisée dans la production de chocolat belge ?
A) Criollo
B) Trinitario
C) Arriba
D) Forastero
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