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Soufflé normand
  • 1. Quel type d'alcool est traditionnellement utilisé dans le Soufflé Normand ?
A) Bourbon
B) Cognac
C) Calvados
D) Rhum
  • 2. Quelle est la texture d'un Soufflé Normand ?
A) Dense
B) Croustillant
C) Touffu
D) Crémeux
  • 3. Quelle est la région de France à laquelle le Soufflé Normand doit son nom ?
A) Normandie
B) Provence
C) Alsace
D) Bretagne
  • 4. Quel type de plat est considéré comme le Soufflé Normand ?
A) Plat principal
B) Entrée
C) Salade
D) Dessert
  • 5. Quel pays influence le style de cuisine du Soufflé Normand ?
A) Italie
B) Espagne
C) France
D) Allemagne
  • 6. Quelles sont les précautions à prendre pour monter les blancs d'œufs en neige pour un Soufflé Normand ?
A) Ils doivent être sucrés
B) Ils doivent être froids
C) Ils doivent être à température ambiante
D) Ils doivent être bouillis
  • 7. Comment le Soufflé Normand est-il généralement cuit ?
A) Dans un ramequin
B) Dans une mijoteuse
C) Dans une poêle à frire
D) Sur une plaque de cuisson
  • 8. Combien de temps faut-il généralement pour cuire un Soufflé Normand ?
A) 45-60 minutes
B) Environ 25-30 minutes
C) 1-2 heures
D) 10-15 minutes
  • 9. Le Soufflé Normand est décrit comme ?
A) Lourd et rassasiant
B) Doux et moelleux
C) Léger et aéré
D) Épaisse et riche
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