Spécialités régionales comme le "Kouign-Amann" en Bretagne
  • 1. En quoi consiste traditionnellement le Kouign-Amann ?
A) Beurre, sucre et pâte à tarte
B) Riz et haricots
C) Chocolat et crème
D) Viande et légumes
  • 2. De quelle région de France est originaire Kouign-Amann ?
A) Normandie
B) Alsace
C) Bretagne
D) Provence
  • 3. Que signifie le nom "Kouign-Amann" ?
A) Tourte à la viande
B) Gâteau au beurre
C) Tarte aux fruits
D) Pâte au fromage
  • 4. Comment le Kouign-Amann est-il généralement servi ?
A) Chaud
B) Congelé
C) Grillé
D) Bouilli
  • 5. Quelle texture vise-t-on généralement en préparant le Kouign-Amann ?
A) Caoutchouc et dureté
B) Granuleux et coriace
C) Touffu et sec
D) Beurre et croustillant
  • 6. Quel est le profil aromatique principal du Kouign-Amann ?
A) Épicé et acide
B) Douceur et beurre
C) Amer et piquant
D) Savoureux et salé
  • 7. A quelle pâtisserie le Kouign-Amann est-il souvent comparé ?
A) Macaron
B) Croissant
C) Eclair
D) Baguette
  • 8. Avec quel type de boisson le Kouign-Amann se marie-t-il le mieux ?
A) Bière
B) Soda
C) L'eau
D) Café ou thé
  • 9. Quel type de farine est utilisé pour le Kouign-Amann ?
A) Farine pour gâteaux
B) Farine tout usage
C) Farine de blé entier
D) Farine de riz
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