- 1. De quoi les panisses sont-ils principalement constitués ?
A) Farine de blé
B) Farine de pois chiches
C) Farine de riz
D) Farine de maïs
- 2. Quel est le pays d'origine des panisses ?
A) Espagne
B) Italie
C) Grèce
D) France
- 3. Comment les panisses sont-ils généralement cuits ?
A) Au four
B) Friture
C) Bouilli
D) À la vapeur
- 4. Quelle est l'huile de cuisson principale utilisée pour la friture des panisses ?
A) Huile d'olive
B) Huile végétale
C) Huile de coco
D) Huile de colza
- 5. À quel autre plat le panisses est-il parfois comparé ?
A) Polenta
B) Couscous
C) Gnocchi
D) Bulgur
- 6. Quelle est la technique culinaire utilisée pour former les panisses ?
A) Fermentation
B) Réglage et découpe
C) Pétrissage
D) Fouetter
- 7. Quelle est la région de France la plus connue pour ses panisses ?
A) Alsace
B) Normandie
C) Provence
D) Bretagne
- 8. Quel autre ingrédient peut être ajouté à la farine de pois chiches pour lui donner du goût ?
A) Chocolat
B) Herbes
C) Noix
D) Fruits
- 9. Quelle est la température de service habituelle pour les panisses ?
A) Congelé
B) Température ambiante
C) Froid
D) Chaud
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