- 1. De quoi les panisses sont-ils principalement constitués ?
A) Farine de riz
B) Farine de blé
C) Farine de maïs
D) Farine de pois chiches
- 2. Quel est le pays d'origine des panisses ?
A) France
B) Italie
C) Grèce
D) Espagne
- 3. Comment les panisses sont-ils généralement cuits ?
A) Bouilli
B) Au four
C) À la vapeur
D) Friture
- 4. Quelle est l'huile de cuisson principale utilisée pour la friture des panisses ?
A) Huile d'olive
B) Huile de coco
C) Huile végétale
D) Huile de colza
- 5. À quel autre plat le panisses est-il parfois comparé ?
A) Polenta
B) Couscous
C) Bulgur
D) Gnocchi
- 6. Quelle est la technique culinaire utilisée pour former les panisses ?
A) Fouetter
B) Pétrissage
C) Fermentation
D) Réglage et découpe
- 7. Quelle est la région de France la plus connue pour ses panisses ?
A) Alsace
B) Bretagne
C) Normandie
D) Provence
- 8. Quel autre ingrédient peut être ajouté à la farine de pois chiches pour lui donner du goût ?
A) Herbes
B) Fruits
C) Chocolat
D) Noix
- 9. Quelle est la température de service habituelle pour les panisses ?
A) Congelé
B) Chaud
C) Froid
D) Température ambiante
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