- 1. De quoi les panisses sont-ils principalement constitués ?
A) Farine de pois chiches
B) Farine de maïs
C) Farine de riz
D) Farine de blé
- 2. Quel est le pays d'origine des panisses ?
A) Espagne
B) Grèce
C) Italie
D) France
- 3. Comment les panisses sont-ils généralement cuits ?
A) À la vapeur
B) Friture
C) Au four
D) Bouilli
- 4. Quelle est l'huile de cuisson principale utilisée pour la friture des panisses ?
A) Huile végétale
B) Huile de coco
C) Huile de colza
D) Huile d'olive
- 5. À quel autre plat le panisses est-il parfois comparé ?
A) Polenta
B) Gnocchi
C) Bulgur
D) Couscous
- 6. Quelle est la technique culinaire utilisée pour former les panisses ?
A) Réglage et découpe
B) Fouetter
C) Pétrissage
D) Fermentation
- 7. Quelle est la région de France la plus connue pour ses panisses ?
A) Bretagne
B) Alsace
C) Provence
D) Normandie
- 8. Quel autre ingrédient peut être ajouté à la farine de pois chiches pour lui donner du goût ?
A) Fruits
B) Chocolat
C) Herbes
D) Noix
- 9. Quelle est la température de service habituelle pour les panisses ?
A) Congelé
B) Froid
C) Chaud
D) Température ambiante
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