Sacristain (pâtisserie)

1. Qu'est-ce qu'un sacristain en pâtisserie ?

A) Une tarte aux fruits.
B) Une mousse au chocolat.
C) Un type de petit pain.
D) Une pâtisserie à base de pâte feuilletée et fourrée à la crème d'amande.

2. Quel est l'ingrédient principal utilisé dans une sacristie ?

A) Pâte à choux.
B) Crumble.
C) Pâte feuilletée.
D) Pâte brisée.

3. Quel arôme est généralement utilisé pour remplir une sacristie ?

A) Lavande.
B) Matcha.
C) Amande.
D) Citron.

4. Quel pays est connu pour la pâtisserie sacristaine ?

A) Allemagne.
B) Italie.
C) France.
D) Espagne.

5. Quelle est la garniture habituelle d'une sacristie ?

A) Écorce d'orange confite.
B) Baies fraîches.
C) Copeaux de chocolat.
D) Amandes en tranches.

6. Comment doit-on conserver un sacristain pour en préserver la fraîcheur ?

A) Dans un récipient hermétique.
B) Au réfrigérateur, à découvert.
C) Au four.
D) Dans un sac en papier.

7. Quel est l'accompagnement traditionnel d'une sacristie ?

A) Soupe.
B) Salade.
C) Café.
D) Bière.

8. Les sacristains sont souvent saupoudrés de quoi avant d'être servis ?

A) Sucre en poudre.
B) Cannelle moulue.
C) Poudre de cacao.
D) Sel de mer.

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