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Bleu d'Auvergne (fromage) - Quiz
  • 1. A partir de quel type de lait le Bleu d'Auvergne est-il fabriqué ?
A) Lait de brebis
B) Lait de bufflonne
C) Lait de chèvre
D) Lait de vache
  • 2. Le bleu d'Auvergne est classé dans quelle catégorie de fromage ?
A) Fromage à pâte dure
B) Fromage bleu
C) Fromage à pâte molle
D) Fromage frais
  • 3. Qu'est-ce qui est souvent associé au Bleu d'Auvergne dans les plats culinaires ?
A) Poulet et dinde
B) Porc et bœuf
C) Fruits et noix
D) Poissons et fruits de mer
  • 4. Quel est le pays qui produit le plus de Bleu d'Auvergne ?
A) Suisse
B) Espagne
C) France
D) Italie
  • 5. Comment le Bleu d'Auvergne est-il typiquement utilisé en cuisine ?
A) Pour la friture
B) Comme plat principal
C) Dans les desserts
D) En vinaigrette ou en salade
  • 6. Quel est le vin qui accompagne traditionnellement le Bleu d'Auvergne ?
A) Vin rouge léger
B) Vin mousseux sec
C) Vin blanc doux
D) Bière forte
  • 7. De quelle moisissure le Bleu d'Auvergne tire-t-il ses veines bleues caractéristiques ?
A) Aspergillus niger
B) Penicillium camemberti
C) Penicillium roqueforti
D) Mucor circinelloides
  • 8. Le Bleu d'Auvergne peut-il être servi comme fromage de table ?
A) Non
B) Seulement en dessert
C) Oui
D) Seulement cuit
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