- 1. Quel type de lait est utilisé pour fabriquer le fromage d'Abondance ?
A) Lait de brebis
B) Lait de bufflonne
C) Lait de vache
D) Lait de chèvre
- 2. Quelle est la durée d'affinage typique du fromage Abondance ?
A) 6 à 12 mois
B) 1 à 2 semaines
C) 1 à 2 ans
D) 3 à 6 mois
- 3. Lequel des éléments suivants est un arôme caractéristique du fromage d'Abondance ?
A) Terreux et fumé
B) Piquant et acidulé
C) Noix et fruité
D) Salé et amer
- 4. Quel autre fromage est souvent comparé au fromage d'Abondance ?
A) Comté
B) Brie
C) Roquefort
D) Cheddar
- 5. Quelle est la forme traditionnelle du fromage d'Abondance ?
A) Triangle
B) Bloc
C) Carré
D) Roue
- 6. En quelle année le fromage d'Abondance a-t-il obtenu le statut d'AOC ?
A) 2000
B) 2010
C) 1985
D) 1990
- 7. Le fromage Abondance est utilisé dans quel type de plat ?
A) Fondue
B) Pizza
C) Sushi
D) Pâtes
- 8. De quoi le fromage Abondance est-il principalement composé ?
A) Lait en poudre
B) Lait écrémé
C) Lait pasteurisé
D) Lait cru
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