- 1. De quoi se compose principalement le "Risotto alla Pescatora" ?
A) Fruits de mer
B) Poulet
C) Légumes
D) Porc
- 2. Quel riz est généralement utilisé pour préparer le risotto ?
A) Céréales longues
B) Jasmin
C) Basmati
D) Arborio
- 3. Quel ingrédient est souvent ajouté pour rehausser la saveur du risotto ?
A) Jus de pomme
B) Vinaigre
C) Vin blanc
D) Sauce soja
- 4. Lequel de ces produits est un fruit de mer courant qui peut être utilisé pour le Risotto alla Pescatora ?
A) Poulet
B) Bœuf
C) Aubergine
D) Moules
- 5. Quel est le terme italien pour "fruits de mer" qui apparaît dans le nom du plat ?
A) Pizza
B) Carne
C) Pescatora
D) Verdura
- 6. Quelle herbe est couramment utilisée pour garnir le risotto aux fruits de mer ?
A) Basilic
B) Coriandre
C) Persil
D) Thym
- 7. Comment le risotto est-il généralement servi ?
A) Trop cuit
B) Secs
C) En forme de tarte
D) Crémeux
- 8. Qu'incorpore-t-on souvent à la fin de la cuisson du risotto pour lui donner de l'onctuosité ?
A) Fromage cheddar
B) Fromage à la crème
C) Fromage parmesan
D) Fromage feta
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