- 1. De quoi se compose principalement le "Risotto alla Pescatora" ?
A) Porc
B) Légumes
C) Poulet
D) Fruits de mer
- 2. Quel riz est généralement utilisé pour préparer le risotto ?
A) Céréales longues
B) Arborio
C) Basmati
D) Jasmin
- 3. Quel ingrédient est souvent ajouté pour rehausser la saveur du risotto ?
A) Jus de pomme
B) Vinaigre
C) Vin blanc
D) Sauce soja
- 4. Comment le risotto est-il généralement servi ?
A) En forme de tarte
B) Secs
C) Crémeux
D) Trop cuit
- 5. Lequel de ces produits est un fruit de mer courant qui peut être utilisé pour le Risotto alla Pescatora ?
A) Poulet
B) Moules
C) Bœuf
D) Aubergine
- 6. Quel est le terme italien pour "fruits de mer" qui apparaît dans le nom du plat ?
A) Verdura
B) Carne
C) Pizza
D) Pescatora
- 7. Qu'incorpore-t-on souvent à la fin de la cuisson du risotto pour lui donner de l'onctuosité ?
A) Fromage à la crème
B) Fromage parmesan
C) Fromage cheddar
D) Fromage feta
- 8. Quelle herbe est couramment utilisée pour garnir le risotto aux fruits de mer ?
A) Persil
B) Thym
C) Coriandre
D) Basilic
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