- 1. De quoi se compose principalement le "Risotto alla Pescatora" ?
A) Légumes
B) Porc
C) Poulet
D) Fruits de mer
- 2. Quel riz est généralement utilisé pour préparer le risotto ?
A) Basmati
B) Jasmin
C) Céréales longues
D) Arborio
- 3. Quel ingrédient est souvent ajouté pour rehausser la saveur du risotto ?
A) Vin blanc
B) Jus de pomme
C) Sauce soja
D) Vinaigre
- 4. Lequel de ces produits est un fruit de mer courant qui peut être utilisé pour le Risotto alla Pescatora ?
A) Aubergine
B) Poulet
C) Moules
D) Bœuf
- 5. Quel est le terme italien pour "fruits de mer" qui apparaît dans le nom du plat ?
A) Verdura
B) Pescatora
C) Pizza
D) Carne
- 6. Quelle herbe est couramment utilisée pour garnir le risotto aux fruits de mer ?
A) Thym
B) Persil
C) Coriandre
D) Basilic
- 7. Comment le risotto est-il généralement servi ?
A) Crémeux
B) Trop cuit
C) En forme de tarte
D) Secs
- 8. Qu'incorpore-t-on souvent à la fin de la cuisson du risotto pour lui donner de l'onctuosité ?
A) Fromage à la crème
B) Fromage cheddar
C) Fromage parmesan
D) Fromage feta
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