- 1. De quoi se compose principalement le "Risotto alla Pescatora" ?
A) Poulet
B) Porc
C) Fruits de mer
D) Légumes
- 2. Quel riz est généralement utilisé pour préparer le risotto ?
A) Basmati
B) Arborio
C) Céréales longues
D) Jasmin
- 3. Quel ingrédient est souvent ajouté pour rehausser la saveur du risotto ?
A) Sauce soja
B) Vinaigre
C) Jus de pomme
D) Vin blanc
- 4. Qu'incorpore-t-on souvent à la fin de la cuisson du risotto pour lui donner de l'onctuosité ?
A) Fromage cheddar
B) Fromage à la crème
C) Fromage feta
D) Fromage parmesan
- 5. Quel est le terme italien pour "fruits de mer" qui apparaît dans le nom du plat ?
A) Pizza
B) Pescatora
C) Carne
D) Verdura
- 6. Lequel de ces produits est un fruit de mer courant qui peut être utilisé pour le Risotto alla Pescatora ?
A) Moules
B) Aubergine
C) Poulet
D) Bœuf
- 7. Quelle herbe est couramment utilisée pour garnir le risotto aux fruits de mer ?
A) Persil
B) Coriandre
C) Basilic
D) Thym
- 8. Comment le risotto est-il généralement servi ?
A) Crémeux
B) Secs
C) Trop cuit
D) En forme de tarte
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