- 1. De quoi se compose principalement le "Risotto alla Pescatora" ?
A) Fruits de mer
B) Légumes
C) Porc
D) Poulet
- 2. Quel riz est généralement utilisé pour préparer le risotto ?
A) Jasmin
B) Arborio
C) Céréales longues
D) Basmati
- 3. Quel ingrédient est souvent ajouté pour rehausser la saveur du risotto ?
A) Vin blanc
B) Jus de pomme
C) Vinaigre
D) Sauce soja
- 4. Comment le risotto est-il généralement servi ?
A) Secs
B) En forme de tarte
C) Trop cuit
D) Crémeux
- 5. Lequel de ces produits est un fruit de mer courant qui peut être utilisé pour le Risotto alla Pescatora ?
A) Moules
B) Poulet
C) Aubergine
D) Bœuf
- 6. Quel est le terme italien pour "fruits de mer" qui apparaît dans le nom du plat ?
A) Pescatora
B) Verdura
C) Pizza
D) Carne
- 7. Qu'incorpore-t-on souvent à la fin de la cuisson du risotto pour lui donner de l'onctuosité ?
A) Fromage à la crème
B) Fromage cheddar
C) Fromage feta
D) Fromage parmesan
- 8. Quelle herbe est couramment utilisée pour garnir le risotto aux fruits de mer ?
A) Persil
B) Coriandre
C) Basilic
D) Thym
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