- 1. De quoi se compose principalement le "Risotto alla Pescatora" ?
A) Porc
B) Légumes
C) Fruits de mer
D) Poulet
- 2. Quel riz est généralement utilisé pour préparer le risotto ?
A) Jasmin
B) Basmati
C) Céréales longues
D) Arborio
- 3. Quel ingrédient est souvent ajouté pour rehausser la saveur du risotto ?
A) Sauce soja
B) Jus de pomme
C) Vin blanc
D) Vinaigre
- 4. Comment le risotto est-il généralement servi ?
A) Trop cuit
B) En forme de tarte
C) Secs
D) Crémeux
- 5. Lequel de ces produits est un fruit de mer courant qui peut être utilisé pour le Risotto alla Pescatora ?
A) Moules
B) Aubergine
C) Poulet
D) Bœuf
- 6. Quel est le terme italien pour "fruits de mer" qui apparaît dans le nom du plat ?
A) Verdura
B) Pizza
C) Carne
D) Pescatora
- 7. Qu'incorpore-t-on souvent à la fin de la cuisson du risotto pour lui donner de l'onctuosité ?
A) Fromage parmesan
B) Fromage feta
C) Fromage cheddar
D) Fromage à la crème
- 8. Quelle herbe est couramment utilisée pour garnir le risotto aux fruits de mer ?
A) Basilic
B) Coriandre
C) Thym
D) Persil
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