A) Oranges B) Raisins C) Pommes D) Bananes
A) Arctique B) Désert C) Tropical D) Méditerranée
A) Creuser des tranchées. B) Taille de l'excès de croissance des vignes pour une meilleure qualité du raisin. C) Sculpter des statues. D) Le piégeage des animaux sauvages.
A) Le processus de conversion des sucres en alcool par la levure. B) Congélation du vin pour obtenir du vin de glace. C) Brûler des vignes pour obtenir un goût de fumée. D) Coloration du vin avec des colorants alimentaires.
A) Sushi B) Steak C) Glaces D) Salade
A) Vers de terre B) Papillons C) Phylloxéra D) Coccinelles
A) Un type de plat de fruits de mer. B) Vin produit à partir d'un seul cépage. C) Une petite plante décorative. D) Un instrument de musique.
A) Vin rosé B) Vin mousseux C) Vin blanc D) Vin rouge
A) Horticulture B) Gestion des parasites C) Vitis vinifera D) Culture de la vigne
A) L'Amérique du Nord B) L'Europe C) L'Asie D) L'Antarctique
A) Le bassin de la rivière Gange, en Inde B) La grotte d'Areni-1 en Arménie C) La vallée du Nil, en Égypte D) La côte méditerranéenne de l'Espagne
A) Racines B) Tronc C) Vrille D) Feuilles
A) 5 à 20 % B) 10 à 15 % C) 25 à 35 % D) 30 à 40 %
A) Bras B) Racines adventices C) Vrille D) Grappe
A) Absorption des nutriments. B) Développement des graines. C) Pollinisation. D) Définir la couleur et la structure.
A) Elles protègent contre les baisses de température importantes pendant la nuit. B) Elles diminuent le taux d'humidité. C) Elles réduisent l'exposition au soleil. D) Elles augmentent la salinité du sol.
A) 8 000 ans B) 10 000 ans C) 12 000 ans D) 5 000 ans
A) Il absorbe la lumière solaire. B) Il produit des graines. C) Il stocke les nutriments. D) Il attache le grain à la grappe.
A) De 10 à 20 °C (de 50 à 68 °F) B) De 5 à 15 °C C) De 25 à 35 °C D) De 20 à 30 °C
A) Utilisation de pesticides uniquement pendant la récolte. B) Favoriser la prolifération des parasites. C) Surveillance et contrôle des parasites. D) Ignorer la présence de parasites.
A) Lutte contre les parasites B) Photosynthèse et transpiration C) Absorption de l'eau D) Stockage des nutriments
A) Elles provoquent l'érosion du sol. B) Elles libèrent la chaleur accumulée pour réchauffer les vignes pendant la nuit. C) Elles augmentent le risque de gel. D) Elles réduisent l'exposition au soleil.
A) Gestion de l'approvisionnement en eau pour les vignes. B) Se fier uniquement aux précipitations naturelles. C) Utiliser une quantité excessive d'eau pour favoriser une croissance plus rapide. D) Ignorer les régimes pluviométriques.
A) Ignorer la maturité des raisins. B) Récolte basée uniquement sur la tradition. C) Surveillance du développement et des caractéristiques des fruits. D) Attendre une teneur maximale en sucre, quelles que soient les autres facteurs.
A) Terroir B) Environnement C) Écosystème D) Microclimat
A) 1300 à 1500 heures B) 1600 à 1800 heures C) 900 à 1100 heures D) 1000 à 1200 heures
A) Amélioration de la résistance aux maladies. B) Les cultures peuvent être endommagées. C) Acidité accrue des raisins. D) Augmentation du taux de sucre dans les raisins.
A) Des engrais et des pesticides B) Des radiateurs ou de grands ventilateurs C) Des systèmes d'irrigation D) Le paillage et la taille des plantes
A) Elles réduisent la qualité des raisins. B) Elles provoquent l'érosion du sol. C) Ces solutions peuvent être coûteuses. D) Elles augmentent le risque de dommages causés par le gel.
A) 200 à 210 jours B) 250 à 260 jours C) Environ 150 à 160 jours D) 100 à 110 jours
A) Texture B) Drainage C) Aération D) Fertilité
A) Coulure B) Mildiou C) Millerandage D) Oïdium
A) Pulvérisation de sulfate de cuivre B) Élagage des feuilles infectées C) Utilisation de compost organique D) Application d'engrais azoté
A) Peronospora B) Erysiphe necator (mildiou) C) Virus de la flétrissure (ou virus du fanleaf) D) Phylloxéra
A) Oïdium B) Virus du flétrissement des feuilles C) Phylloxéra D) Mildiou
A) Hémisphère Sud B) Aucun des deux hémisphères C) Hémisphère Nord D) Les deux hémisphères
A) Erysiphe necator B) Virus du flétrissement des feuilles C) Peronospora D) Phylloxéra
A) Mildiou B) Oïdium C) Virus du flétrissement (Fanleaf virus) D) Phylloxéra
A) Riesling. B) Chardonnay. C) "Gemischter Satz" (assemblage varié). D) Sauvignon Blanc.
A) Toscane. B) Bordeaux. C) Vienne. D) Vallée de Napa. |