- 1. La viticulture est l'étude scientifique et la culture du raisin, en particulier pour la vinification. Elle implique la compréhension de divers aspects tels que la composition du sol, les conditions climatiques, les pratiques de gestion des vignobles et les techniques de récolte du raisin. Les viticulteurs travaillent sans relâche pour assurer la croissance et la qualité optimales des raisins, qui sont essentielles à la production de vins de grande qualité. L'art de la viticulture remonte à des milliers d'années et continue d'évoluer avec la technologie et la recherche modernes, ce qui en fait un domaine fascinant à la croisée de la science, de l'agriculture et de la culture.
Quel type de fruit est principalement cultivé en viticulture ?
A) Oranges
B) Raisins
C) Pommes
D) Bananes
- 2. Parmi les climats suivants, lequel est le plus propice à la viticulture ?
A) Désert
B) Arctique
C) Tropical
D) Méditerranée
- 3. Qu'est-ce que la taille en viticulture ?
A) Sculpter des statues.
B) Le piégeage des animaux sauvages.
C) Taille de l'excès de croissance des vignes pour une meilleure qualité du raisin.
D) Creuser des tranchées.
- 4. Qu'est-ce qu'un cépage ?
A) Une petite plante décorative.
B) Vin produit à partir d'un seul cépage.
C) Un instrument de musique.
D) Un type de plat de fruits de mer.
- 5. Qu'est-ce que la fermentation dans la vinification ?
A) Brûler des vignes pour obtenir un goût de fumée.
B) Congélation du vin pour obtenir du vin de glace.
C) Coloration du vin avec des colorants alimentaires.
D) Le processus de conversion des sucres en alcool par la levure.
- 6. Quel type de vin est produit à partir de raisins rouges ?
A) Vin rosé
B) Vin blanc
C) Vin mousseux
D) Vin rouge
- 7. Quel est le bon accord avec un vin rouge sec ?
A) Sushi
B) Glaces
C) Steak
D) Salade
- 8. Quel est le principal ravageur de la vigne en viticulture ?
A) Papillons
B) Vers de terre
C) Phylloxéra
D) Coccinelles
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