- 1. De quoi sont principalement composés les haricots à la bretonne ?
A) Pommes de terre
B) Haricots
C) Pâtes
D) Riz
- 2. Quelle région de France est associée aux haricots à la Bretonne ?
A) Alsace
B) Bretagne
C) Provence
D) Normandie
- 3. Quel est l'assaisonnement typique des haricots à la bretonne ?
A) Coriandre
B) Basilic
C) Thym
D) Origan
- 4. Comment les haricots sont-ils généralement préparés avant d'être cuits ?
A) Trempé
B) Friture
C) En purée
D) Rôti
- 5. Quel plat est similaire aux haricots à la bretonne ?
A) Bouillabaisse
B) Ratatouille
C) Coq au vin
D) Cassoulet
- 6. Quel ingrédient pourrait être ajouté pour obtenir un goût fumé ?
A) Huile d'olive
B) Citron
C) Bacon fumé
D) Beurre
- 7. Quel est le mode de cuisson couramment utilisé pour les haricots à la bretonne ?
A) Pâtisserie
B) Mijotage
C) Friture
D) Grillades
- 8. Quelle herbe fraîche est souvent ajoutée en fin de cuisson ?
A) Sage
B) Persil
C) Romarin
D) Aneth
|