 - 1. Quelle est la forme de base d’un bonbon « jelly bean » ?
A) Cylindrique B) En forme de haricot C) Carrée D) Sphérique
- 2. Quelle est la texture intérieure d’un bonbon gélifié ?
A) Gel épais B) Bonbon dur C) Chocolat crémeux D) Sirop liquide
- 3. En quelle année a-t-on affirmé que les bonbons en forme de haricot avaient été vendus pour la première fois ?
A) 1930 B) 1887 C) 1861 D) 1920
- 4. Qui a incité les gens à acheter des bonbons en forme de haricots comme cadeaux pour les soldats de la guerre de Sécession ?
A) William Schrafft B) Ronald Reagan C) F. Scott Fitzgerald D) George Harrison
- 5. Au cours de quelle décennie les bonbons en forme de haricots ont-ils commencé à être associés à Pâques ?
A) Années 1880 B) Années 1960 C) Années 1930 D) Années 1910
- 6. Quel ingrédient est utilisé comme cire comestible pour les bonbons en forme de haricots?
A) Cire de soja B) Cire de carnauba C) Cire de paraffine D) Polymère synthétique
- 7. Quelle est la signification argotique la plus courante du mot « jellybean » au début du XXe siècle ?
A) Un type d’instrument de musique B) Un jeune homme élégant, mais sans particularité C) Un fabricant de bonbons professionnel D) Un soldat pendant la guerre de Sécession
- 8. Qui a écrit une nouvelle intitulée « The Jelly-Bean » en 1920 ?
A) George Harrison B) F. Scott Fitzgerald C) William Schrafft D) Ronald Reagan
- 9. Quel président américain était connu pour son goût prononcé pour les bonbons en forme de haricot?
A) Ronald Reagan B) Abraham Lincoln C) John F. Kennedy D) George Washington
- 10. Quel type de bonbon les fans britanniques ont-ils lancé sur George Harrison, incitant les fans américains à lancer des bonbons gélifiés ?
A) Jelly Babies B) Pépites de chocolat C) Caramels durs D) Oursons en gélatine
- 11. Lequel de ces éléments est un ingrédient de base des bonbons en forme de haricot?
A) Farine B) Pâte de fruits gélatineuse C) Beurre de cacahuète D) Tapioca
- 12. En quelle année les premiers documents de tests alimentaires du USDA ont-ils fait référence aux bonbons en forme de haricots?
A) 1861 B) 1910 C) 1964 D) 1887
- 13. Pourquoi les bonbons en forme de haricot ont-ils été associés à Pâques dans les années 1930 ?
A) Parce qu’on les teintait traditionnellement avec des colorants pour œufs. B) En raison de leur forme qui ressemble à celle d’un œuf. C) Parce qu’ils étaient vendus uniquement au printemps. D) Parce qu’ils contiennent des blancs d’œufs.
- 14. Quel ingrédient sert d’émulsifiant dans les bonbons gélifiés ?
A) La pectine B) La lécithine C) L’amidon D) Le glaçage pour confiseries
- 15. Quel terme historique est considéré comme similaire à l'argot « jellybean » ?
A) Hipster B) Gentleman C) Dandy D) Beatnik
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