Provolone
  • 1. Quel type de fromage est le provolone ?
A) Fromage frais
B) Fromage à pâte mi-dure
C) Fromage à pâte dure
D) Fromage à pâte molle
  • 2. De quel pays le fromage provolone est-il originaire ?
A) Espagne
B) Italie
C) Grèce
D) France
  • 3. À partir de quel lait le fromage provolone est-il fabriqué ?
A) Lait de vache
B) Lait de chèvre
C) Lait de bufflonne
D) Lait de brebis
  • 4. Comment le provolone est-il vieilli traditionnellement ?
A) Suspension dans des grottes naturelles
B) Conservés dans des récipients hermétiques
C) Enveloppé dans du tissu
D) Congelé
  • 5. Quelle est l'utilisation courante du fromage provolone ?
A) Fabrication du beurre
B) Manger uniquement cru
C) Fondre dans la vaisselle
D) Brassage de la bière
  • 6. Quel est l'aspect du fromage provolone ?
A) Jaune pâle
B) Blanc brillant
C) Marron foncé
D) Orange foncé
  • 7. Le fromage Provolone peut être utilisé dans lequel des plats suivants ?
A) Sushi
B) Tacos
C) Ceviche
D) Pizza
  • 8. Que signifie "piccante" en référence au provolone ?
A) Goût fumé
B) Saveur douce
C) Goût crémeux
D) Saveur piquante
  • 9. Quelle région d'Italie est célèbre pour son fromage provolone ?
A) Toscane
B) Émilie-Romagne
C) Campanie
D) Lombardie
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