A) Huile végétale B) Purée de tomates C) Sauce tomate D) Huile de palme rouge
A) Riz huileux B) Riz gras C) Riz riche D) Riz riche en matières grasses
A) Cuisine du Niger B) Cuisine de la Guinée C) Cuisine de la Sierra Leone D) Cuisine du Togo
A) Pommes de terre, épinards et/ou petits pois B) Aubergines, carottes et/ou chou C) Champignons, oignons et/ou ail D) Brocoli, poivrons et/ou courgettes
A) Regardez la quantité de nourriture qui est servie. B) Regardez à quel point tout le monde s’amuse. C) Regardez à quel point la nourriture est délicieuse. D) Regardez la somme d’argent qui est dépensée.
A) 2010 B) 2020 C) 2015 D) 2022
A) 1er janvier 2020 B) 15 juillet 2021 C) 3 novembre 2022 D) 22 août 2015
A) Utilisation de poisson fumé B) Utilisation de bouillon de viande fumée C) Ajout de paprika fumé D) Cuisson au-dessus d'un feu de bois
A) Croûte brûlée B) Tahdig ou socarrat C) Riz frit croustillant D) Riz gluant
A) Huile d’olive B) Huile de palme rouge ou huile d’arachide C) Huile de colza D) Huile de tournesol
A) Pois chiches B) Iru ou dawa-dawa C) Haricots D) Pois
A) Aramogbo B) Efirin C) Añyeba D) Nchuanwu
A) Les graines de cumin B) Les graines d’uziza C) Les graines de coriandre D) Les graines de fenouil
A) Efirin B) Aramogbo C) Añyeba D) Ntong
A) Le jollof est le cœur de la fête. B) Une fête sans jollof n’est qu’une simple réunion. C) Un repas sans jollof est incomplet. D) Le jollof est le roi des plats à base de riz.
A) Riz sauvage B) Riz à grains courts C) Riz basmati D) Riz à grains longs
A) Nchuanwu B) Aramogbo C) Efirin D) Añyeba
A) Añyeba B) Aramogbo C) Nchuanwu D) Efirin
A) Aramogbo B) Nchuanwu C) Efirin D) Añyeba
A) Au four B) Sur une plaque de cuisson C) Au micro-ondes D) À l’extérieur, sur un feu de bois
A) Riz économique B) Riz pour les fêtes C) Riz concoction D) Riz traditionnel
A) Olili B) Persil C) Basilic D) Menthe
A) Elle célèbre l’invention du plat de riz jollof. B) C’est une journée dédiée à la dégustation du riz jollof dans le monde entier. C) Elle contribue à accroître la notoriété mondiale du plat de riz jollof. D) Elle marque le début de la saison du jollof.
A) Le jollof est le meilleur plat de riz. B) Voir du jollof, c’est voir à quel point on s’amuse. C) Le jollof est l’âme de la cuisine nigériane. D) Le jollof est un incontournable de chaque fête.
A) La Sierra Leone, le Libéria, le Ghana et le Nigeria B) Le Cameroun, le Tchad et la République centrafricaine C) Le Bénin, le Burkina Faso, la Guinée, la Côte d’Ivoire, le Niger et le Togo D) Le Mali, le Sénégal et la Mauritanie
A) Thiéboudienne B) Riz au gras C) Benachin D) Zaamè
A) James C. McCann B) Penda Mbaye C) Marc Dufumier D) Fran Osseo-Asare
A) Le « festival africain de la gastronomie » B) La « conférence culinaire d’Afrique de l’Ouest » C) Le « sommet du riz » D) Les « guerres du Jollof »
A) Thieboudienne B) Zaamè C) Benachin D) Ceebu yapp
A) Marc Dufumier B) James C. McCann C) Penda Mbaye D) Fran Osseo-Asare
A) Benachin B) Ceebu jën C) Riz au gras D) Thieboudienne
A) Riz au gras B) Thieboudienne C) Ceebu jën D) Zaamè
A) Penda Mbaye B) James C. McCann C) Marc Dufumier D) Fran Osseo-Asare
A) Ceebu jën B) Benachin C) Thieboudienne D) Riz au gras
A) Thiéboudienne B) Riz au gras C) Benachin D) Ceebu jën
A) L’empire du Mali B) L’empire du Ghana C) L’empire du Jolof D) L’empire Songhaï
A) Agneau B) Porc C) Poulet D) Canard
A) #jollofmaster B) #jollofchallenge C) #jolloflove D) #jollofgate
A) Bananes plantains B) Pain de maïs C) Galettes de riz D) Pommes de terre
A) Haricots verts B) Carottes C) Poivrons rouges D) Escargots fumés
A) Paprika fumé B) Coriandre C) Tomates cerises D) Citron
A) Shito B) Sriracha C) Tabasco D) Harissa
A) Oignon B) Coriandre C) Purée de tomates D) Piments
A) Poivron B) Épinard C) Laitue D) Concombre
A) Citron B) Piments C) Purée de tomates D) Oignon
A) Cuisson séparée à la poêle B) Cuisson à feu doux dans une sauce C) Cuisson à la vapeur D) Cuisson séparée à l’eau bouillante
A) Cannelle B) Feuilles de laurier C) Thym D) Poudre de curry
A) Agneau B) Porc C) Poisson D) Canard
A) Ail B) Persil C) Concentré de tomates D) Gingembre
A) Cuisson dans une sauce à base de tomates B) Cuisson à l’eau bouillante C) Cuisson séparée à la poêle D) Cuisson à la vapeur
A) La faire cuire au four avec des herbes B) La faire griller avec du jus de citron C) La faire mariner dans de la sauce soja D) La faire frire jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite
A) Salade B) Mayonnaise C) Moutarde D) Ketchup
A) Fruits de mer B) Bouillon de viande C) Concentré de tomates D) Oignons
A) Arborio B) Jasmin C) Tolly Boy D) Basmati
A) Poivre blanc B) Noix de muscade C) Thym D) Poudre de curry |