- 1. Qu'est-ce que l'injera dans la cuisine érythréenne ?
A) Un type de ragoût
B) Un type de pain plat
C) Un type de soupe
D) Un type de salade
- 2. Dans quel plat traditionnel érythréen l'injera est-elle généralement utilisée ?
A) Tsebhi
B) Zigni
C) Firfir
D) Kitfo
- 3. Quelle céréale de base est couramment utilisée pour la fabrication de l'injera en Érythrée ?
A) Teff
B) Maïs
C) Blé
D) Riz
- 4. Qu'utilise-t-on généralement pour manger l'injera et le zigni dans la culture érythréenne ?
A) Fourchette
B) Baguettes
C) Mains
D) Cuillère
- 5. Qu'est-ce que le berbère dans la cuisine érythréenne ?
A) Un fruit
B) Un type de pain
C) Une boisson
D) Un mélange d'épices
- 6. À quel type de cuisine la cuisine érythréenne appartient-elle ?
A) Africains
B) Amérique du Sud
C) Asiatique
D) Européen
- 7. Comment le zigni est-il généralement assaisonné dans la cuisine érythréenne ?
A) Avec de l'origan
B) Avec de la sauce soja
C) Avec un mélange d'épices berbère
D) Avec de la poudre de curry
- 8. Quelle céréale est souvent utilisée pour préparer l'alicha dans la cuisine érythréenne ?
A) Millet
B) Sarrasin
C) Quinoa
D) Orge
- 9. Quelle viande est généralement utilisée dans les zigni traditionnels ?
A) Agneau
B) Poisson
C) Poulet
D) Bœuf
- 10. Comment se déroulent les cérémonies traditionnelles du café en Érythrée ?
A) Avec quatre tours de brassage
B) Sans brassage
C) Avec un tour de brassage
D) Avec trois tours de brassage
|