- 1. Quel ingrédient est principalement utilisé pour la fabrication de la rouille ?
A) Tomate
B) Citron
C) Beurre
D) Ail
- 2. Avec quoi la rouille est-elle souvent accompagnée ?
A) Salade
B) Pâtes
C) Soupe de poisson
D) Steak
- 3. À quelle région de France la rouille est-elle communément associée ?
A) Provence
B) Alsace
C) Normandie
D) Bretagne
- 4. Laquelle de ces herbes est parfois incluse dans la rouille ?
A) Safran
B) Thym
C) Basilic
D) Persil
- 5. Quelle est la fonction principale de la rouille dans un plat ?
A) Pour épaissir la soupe
B) Pour servir de garniture
C) Pour refroidir le plat
D) Pour ajouter de la saveur
- 6. Quel profil gustatif décrit le mieux la rouille ?
A) Épicé et aillé
B) Aigre-doux
C) Amer et piquant
D) Salé et fade
- 7. Qu'utilise-t-on traditionnellement pour mélanger les ingrédients de la rouille ?
A) Mélangeur
B) Mortier et pilon
C) Robot ménager
D) Fouet
- 8. Quel est souvent le liquide de base des soupes accompagnant la rouille ?
A) L'eau
B) Bouillon de légumes
C) Stock de poissons
D) Bouillon de bœuf
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