- 1. Quel pays est le plus grand producteur d'huile d'olive ?
A) Italie
B) Turquie
C) Espagne
D) Grèce
- 2. Quelle est la caractéristique commune de l'huile d'olive vierge extra ?
A) Faible acidité
B) Arômes artificiels
C) Raffiné
D) Haute transformation
- 3. Quel type d'huile d'olive est le moins transformé ?
A) Huile raffinée
B) Huile d'olive légère
C) Huile d'olive extra vierge
D) Huile de grignons
- 4. Quel est le problème de santé pour lequel l'huile d'olive est associée à une réduction du risque ?
A) Asthme
B) Diabète de type 1
C) Maladies cardiovasculaires
D) Ostéoporose
- 5. Lequel de ces éléments est un composant clé du régime méditerranéen ?
A) Huile de coco
B) Huile d'olive
C) Margarine
D) Beurre
- 6. De quelle plante l'huile d'olive est-elle dérivée ?
A) Soja
B) Palmier à noix de coco
C) Tournesol
D) Olivier
- 7. Lequel des goûts suivants est souvent associé à l'huile d'olive ?
A) Chocolat
B) Ail
C) Cannelle
D) Vanille
- 8. Quel est le principal antioxydant de l'huile d'olive ?
A) Resvératrol
B) Quercétine
C) Catéchine
D) Oleuropéine
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