- 1. Quel pays est le plus grand producteur d'huile d'olive ?
A) Espagne
B) Italie
C) Grèce
D) Turquie
- 2. Quelle est la caractéristique commune de l'huile d'olive vierge extra ?
A) Faible acidité
B) Haute transformation
C) Arômes artificiels
D) Raffiné
- 3. Quel type d'huile d'olive est le moins transformé ?
A) Huile raffinée
B) Huile de grignons
C) Huile d'olive extra vierge
D) Huile d'olive légère
- 4. Quel est le problème de santé pour lequel l'huile d'olive est associée à une réduction du risque ?
A) Asthme
B) Maladies cardiovasculaires
C) Diabète de type 1
D) Ostéoporose
- 5. Lequel de ces éléments est un composant clé du régime méditerranéen ?
A) Beurre
B) Margarine
C) Huile d'olive
D) Huile de coco
- 6. De quelle plante l'huile d'olive est-elle dérivée ?
A) Palmier à noix de coco
B) Olivier
C) Soja
D) Tournesol
- 7. Lequel des goûts suivants est souvent associé à l'huile d'olive ?
A) Chocolat
B) Ail
C) Cannelle
D) Vanille
- 8. Quel est le principal antioxydant de l'huile d'olive ?
A) Resvératrol
B) Oleuropéine
C) Catéchine
D) Quercétine
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