A) Lo chef francese Augustine François Anezin B) James Beard C) Julia Child D) Lo chef Emeril Lagasse
A) 1920 B) Tra il 1834 e il 1856 C) 1901 D) 1776
A) Parker House Hotel di Boston B) The Plaza Hotel C) The Ritz-Carlton D) La Casa Bianca
A) Torta di mele B) Biscotto con gocce di cioccolato C) Torta di zucca D) Torta Boston Cream
A) 11 novembre 1989 B) 1° gennaio 2000 C) 12 dicembre 1996 D) 4 luglio 1776
A) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière B) Burro di arachidi C) Ripieno di torta di mele D) Marmellata di fragole
A) Una ciambella ripiena di marmellata B) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella C) Una piccola torta alla crema alla Boston D) Un cornetto
A) 2003 B) 1985 C) 1999 D) 2010
A) New York B) Louisiana C) California D) Texas
A) Frittella di mele B) Beignet C) Ciambella alla crema di Boston D) Churro
A) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema. B) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello. C) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola. D) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato.
A) Una torta di frutta B) Una torta chiffon C) Una torta con ripieno di crema pasticcera D) Una torta soffice
A) Torta al cioccolato fondente B) Pan di Spagna alla vaniglia C) Torta al limone con meringa D) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera
A) Era guarnita con zucchero a velo. B) Era ricoperta di caramello. C) La torta era ricoperta di panna montata. D) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo.
A) Mandorle a lamelle tostate B) Noci tritate C) Biscotti Oreo D) Granella di zucchero colorata
A) Melassa B) Sciroppo d'acero C) Sciroppo al rum D) Miele
A) Torta alla crema alla vaniglia B) Torta alla crema alle fragole C) Torta alla crema al cioccolato D) Torta alla crema al limone
A) Il manuale di cucina di Miss Parloa B) L'arte della cucina francese C) La gioia di cucinare D) Il libro di ricette di Betty Crocker
A) 1900 B) 1800 C) 1950 D) 1878
A) È vietata in Canada. B) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada. C) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra. D) È popolare solo nel Massachusetts.
A) Panna montata B) Burro di arachidi C) Della stessa crema della torta Boston cream D) Marmellata di fragole |