Ciasto anielskie - Quiz
A) Mleko B) Kwas winowy C) Proszek do pieczenia D) Ekstrakt waniliowy
A) Aby zapobiec rozpuszczeniu się cukru B) Aby przyspieszyć proces mieszania C) Aby zapewnić, że masa utworzy miękkie szczyty i nie będzie zawierać zbyt dużo cukru D) Aby ciasto było słodsze
A) Używanie metalowej łyżki, która może wchodzić w reakcję ze składnikami B) Dodawanie zbyt dużej ilości mąki, co może spowodować, że ciasto będzie suche C) Zbyt długie mieszanie, które może spowodować, że masa straci puszystość D) Zbyt krótkie mieszanie, które może spowodować, że ciasto będzie zbyt gęste
A) Smarowana blacha do pieczenia B) Prostokątna forma do pieczenia C) Niesmarowana forma z otworem w środku D) Forma do muffinek
A) Dodanie zbyt dużej ilości powietrza może spowodować, że masa rozpadnie się w piekarniku. B) Zapobiega temu, aby ciasto wyrosło. C) Sprawia, że ciasto jest zbyt słodkie. D) Sprawia, że ciasto jest zbyt ciężkie.
A) Pieczenie w wyższej temperaturze B) Umieszczenie ciasta w zimnym piekarniku przed rozpoczęciem pieczenia C) Użycie natłuszczonej formy D) Dodanie większej ilości cukru
A) Ciasto lekko się kurczy B) Ciasto rośnie C) Ciasto staje się bardziej zwarte D) Ciasto zmienia kolor
A) Aby zapobiec przywieraniu ciasta do formy B) Aby wzbogacić smak ciasta C) Aby ciasto szybciej ostygło D) Aby zachować kształt pęcherzyków powietrza i nadać ciastu lżejszy wygląd
A) Ciasto stanie się zbyt słodkie. B) Ciasto może się skurczyć i opaść z formy, zanim całkowicie stwardnieje. C) Ciasto za bardzo wyrośnie. D) Ciasto stanie się zbyt suche.
A) Ciasto staje się bardziej zwarte. B) Ciasto jest mniej delikatne, ale ma mniej puszystą strukturę. C) Ciasto staje się zbyt słodkie. D) Ciasto lepiej rośnie.
A) Mąka B) Proszek do pieczenia C) Cukier D) Białka jaj
A) 1:1:1 B) 3:3:1 C) 4:4:2 D) 2:2:1
A) Wanilia B) Żółtka jaj C) Czekolada D) Masło
A) XVIII wiek B) XVII wiek C) XIX wiek D) XX wiek
A) Drożdże B) Proszek do pieczenia C) Soda oczyszczona D) Monofosforan wapnia jednowodny (MCP)
A) Pozwala uzyskać bardziej zwartą konsystencję gotowego ciasta. B) Nadaje bogatszy smak. C) Zwiększa gęstość ciasta. D) Sprawia, że ciasto jest bardziej wilgotne.
A) Wiśniowy (z maraskino) B) Miętowy C) Z miażdżonych kawałków ananasa w puszce D) Czekoladowy
A) Nadaje ciastu sprężystą konsystencję. B) Dodaje słodyczy ciastu. C) Często stosowana jako wzmacniacz smaku. D) Działa jako środek spulchniający.
A) Mąka do pieczywa B) Mąka pełnoziarnista C) Mąka do ciast D) Mąka samo-wzrostowa
A) Z lodami. B) Z orzechami. C) Ze śmietaną. D) Z sosem lub polewą.
A) W społecznościach francuskich B) Wśród Afroamerykanów C) W społecznościach włoskich D) Wśród potomków osadników holenderskich w Pensylwanii
A) Wśród potomków osadników niemieckich w Pensylwanii (Pennsylvania Dutch) B) W społecznościach włoskich C) Wśród Afroamerykanów D) W społecznościach francuskich
A) Różowy B) Biały C) Brązowy D) Żółty
A) Polewa B) Smażenie C) Duszenie D) Grillowanie
A) Duchy B) Diabły C) Wróżki D) Anioły
A) Wiek XVII B) Wiek XIX C) Wiek XVIII D) Wiek XX
A) Lettice Bryan B) Marion Becker C) Mary Johnson Bailey Lincoln D) William Woys Weaver
A) Mąka B) Cukier C) Kwas cytrynowy D) Żółtka jaj
A) The Home Messenger B) The Practical Cook Book C) Boston Cook Book D) The Kentucky Housewife
A) The Kentucky Housewife B) The Practical Cook Book C) The Home Messenger D) Boston Cook Book
A) Lata 30. XX wieku B) Lata 40. XX wieku C) Lata 20. XX wieku D) Lata 50. XX wieku
A) General Mills B) Betty Crocker C) Pillsbury D) Hostess
A) Shirley Corriher B) Lettice Bryan C) Stella Parks D) Stephen Schmidt |
Créé avec That Quiz —
où un test de math n'est qu'à un clic du bout des doigtsu bout des doigts.